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除了这些海鲜为主的新菜品,传统的“红烧肉”
也不能少呀。
一块块四方的五花肉被烧得色泽红亮,泛着诱人的光泽,肥瘦相间,软糯香甜,入口即化。
那浓郁的肉香,混合着八角、桂皮等香料的味道,弥漫在整个屋子,给这顿年夜饭增添了几分醇厚的烟火气。
“哎呀,这红烧肉,我就爱吃这一口,肥而不腻,太下饭了!”
一位员工说着,又夹了一块放进嘴里,满足地嚼了起来。
素菜则有清爽可口的“清炒时蔬”
,选用了冬季里最鲜嫩的白菜帮,旺火快炒,保留了白菜的清甜和脆爽,吃腻了大鱼大肉,来上几口,感觉整个肠胃都清爽了起来。
主食自然是饺子啦,白白胖胖的饺子,有猪肉白菜馅的,也有韭菜鸡蛋馅的,寓意着团圆和吉祥。
大家围坐在一起,一边吃着饺子,一边唠着家常,欢声笑语回荡在酒楼里。
等到萧平林雪带着陈悦和李华来敬酒,老人们拉着两人不停地念叨着感激的话,夸赞他们是好老板,让大家能过上这么个舒心又热闹的年。
孩子们在桌椅间嬉笑玩耍,你追我赶,时不时地跑到大人身边,讨要一口好吃的,或者展示一下自己刚从长辈那儿拿到的糖果。
年轻人们则互相打趣,分享着过去一年在工作的趣事,笑声一阵接着一阵,整个酒楼都沉浸在浓浓的年味儿和欢乐的氛围之中。
酒过三巡,菜过五味,夜也渐渐深了,眼看着这团圆的年夜饭就要散场了。
林雪和陈悦笑着站起身来,手里拿着几个托盘,托盘里装满了红包。
她们走到员工们面前,亲切地说道:“各位兄弟姐妹,这一年大家在酒楼里辛苦了,咱们酒楼能有今天的好光景,离不开每一个人的付出。
今天过年,我们酒楼也给大伙准备了点心意,每人一个红包,希望大家来年都顺顺利利的,日子过得红红火火。”
说着,林雪和陈悦便开始给员工们发红包,员工们纷纷起身,满脸惊喜和感激,不停地说着“谢谢老板娘,谢谢老板娘”
。
而那些带着小朋友来的家属,林雪也贴心地给小朋友们准备了小红包,小朋友们接过红包,奶声奶气地说着“谢谢阿姨”
,那可爱的模样更是让大家笑得合不拢嘴。
发完红包后,萧平清了清嗓子,高声说道:“大伙都知道,咱们酒楼啊,从年初四再开始营业,这几天大家就好好休息休息,陪陪家人;等年后咱们再一起把酒楼的生意做得更红火,让更多的客人品尝到咱们的美味佳肴!”
“好嘞,老板放心吧!”
众人齐声回应道,声音里满是干劲和对未来的期待。
在这一片温馨、热闹的氛围中,大家相互道别,家属们陆续离开了酒楼,员工们则是留下将餐具收拾清洗干净,把卫生打扫也搞好才回去。
这个除夕之夜,醉仙居酒楼里的年夜饭,不仅让员工们和家人们饱餐了一顿,更在每个人的心里种下了温暖和感激的种子,成为了这个年关里最难忘的美好回忆。
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