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随着罐头厂整合工作进行的如火如荼之时,时间也悄然来到了92年的1月,距离华夏的年关,已经不到一个月时间。
贼拉香卤肉的销量开始逐步上升,与此同时,在豫安省省会的新城市开业了近30家门店之后,其他城市的门店也在逐步开业。
对于豫安省的市场,周亦玫并没有选择交给加盟商,而是打算做成自己经营渗透。
对于这个想法,陈家兴也表示支持。
“家兴,卤肉加工厂的生产线调试好了。”
听着小姨夫王天生的汇报,陈家兴愣了一下,随即眼中的兴奋便再也掩饰不住,等了快一个月,终于有结果了。
两人快步来到生产车间,整个罐头厂的领导层都在。
“陈总,生产线已经调试过了,可以进行生产了。”
一看陈家兴进来,王福明赶忙上前邀功道。
说实话这生产线的搭建。
还真是离不开王福明的努力,卤肉加工厂在国内并没有先例,完全是临时组建的生产线。
说是生产线,也不过是将卤肉加工的过程,拆分拼凑而出的,只是在中间多了机械加工的流程。
整个生产线最引人注目的,表示厂房中间巨大的圆桶,也就是煮肉的大锅,一次性足以容纳上万斤的生肉。
除此之外便是后面的生产线,卤肉煮熟之后,立刻会送到生产线上,由工人切成均等的重量,而后由机械完成最后的打包工作。
至于最前面的清洗工作,依旧由人工来完成。
整个生产线需要到的人工并不少,见惯了后世的那些自动化流水线,对于这个并不满意,可也知道这是仓促之间,能做到最好的,以后也只能一边生产,一边优化了。
“干的不错,让财务支出5000块钱,作为王副厂长的奖励。”
此话一出,王福明有些不可置信的看向陈家兴,5000块钱足以顶得上两个工人一年的工资了。
“陈总,我这也没做啥。”
笑了笑,此刻的王福明竟然有些不好意思起来。
“不用这样,我这人做事从来都不吝奖励,你的努力我都看在眼里。”
安抚了王福明一声,随即对着一旁的王天生说道:“王厂长,先开一锅尝尝味道!”
闻言王天生赶忙点了点头,开锅自然不会一下子就卤一万斤出来,可为了看看流水线的效果,也卤肉四五千斤生肉。
前面的工人早就把生肉制备好了,随着王天生的一声令下,四五千斤的卤肉直接被推到了大锅里面,却是连容量的一半都还没到。
连通的火炉立刻开工,沸腾的火焰想要把卤肉煮开,足足得小半个小时左右,等以后正式开始生产,这炉火就不会熄灭了!
……就在陈家兴期待的眼神中,卤肉的香气终于弥漫在整个生产车间内,在场的所有人都不由得咽了口口水。
在门店也曾买过贼拉香的卤肉,可没想到现场加工的时候,竟然这么香。
“家兴,差不多了!”
“那就出锅吧!”
王天生点了点头,随即吩咐了几句,巨大的吊桶瞬间从卤肉的大锅中拉了出来,而后倾泄在生产线上。
早已经等候许久的工人,立刻进行称重分割,而后再度放回生产线上,交由机械进行打包处理。
所有的都会被抽成真空状态,因此保质期能维持到三个月左右。
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