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“妈,您帮我个忙,先把这只小鸡秃噜了,然后拿凉水镇上,对了,别忘镇的时候放一勺盐。”
刘卫东道。
“好嘞。”
赵翠红对老儿子是言听计从。
一点头,便将那放好血的死鸡拎起来,向刘卫玲道,“三儿,幺儿已经把锅支起来了,你去把水烧上,咱俩赶紧把鸡秃噜出来。”
“啊?小花被杀了?刘卫东,你,你……”
三姐这才看见那只大芦花已经壮烈牺牲了,登时一声惨叫,奔着刘卫东就冲过来了,连踢了他好几脚。
要知道,那可是她从小到大养的啊,去年过年要杀的时候她都没让。
刘卫东边躲边笑,“三姐,等会给你好吃的啊。”
“吃个屁!”
三姐都快气哭了。
不过,气归气,还是帮着刘卫东秃噜鸡毛。
而刘卫东又进了屋子,找了个小秤,一样一样地量着那些从国营一饭店顺来的各种调料,务求精准。
虽然还少两三样,但并无大碍,不会特别影响口感。
只要成功了,能赚到钱,以后想要啥香料都能弄到。
“老疙瘩,你这又折腾啥呢?听说你刚才把三儿养的大芦花给杀了?”
二哥边摆弄着相机,边好奇地问道。
“我这不是想再给家里置办个产业嘛,所以就只能委屈一下小花了。”
刘卫东嘿嘿一笑。
“啥?”
二哥听懵了。
“你就瞧儿好吧。”
刘卫东神神秘秘地也不回答,继续做着自己的事儿。
香叶、桂皮、八角、白豆蔻、小茴香、干辣椒、花椒、白胡椒……这些需要炒制的香料一样样量好,务求精准。
剩下的那些不需要炒制的甘草、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、黄栀子等,也都量好、洗净、备用。
忙活完了调料,他开始起火引灶,并且将家里平时不舍得吃的荤油从大肚坛子里挖了一小块出来,在锅里熬化了,然后,就开始炒香料。
看到他居然在那里忙碌着居然是动真章的样子,家里人偷眼望过去,心下间真的很吃惊。
二十年了,还是头一次见刘卫东下厨啊!
就连过年包饺子他都从来不伸手,就往炕上一躺装死。
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