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柳三娘甚至觉得自己说的含蓄了。
田甜忍不住笑道,“我要的就是这个效果。”
“包子冻住了,才能保持味道不变啊。”
说着,她去冰柜里拿出一个纸袋。
一个大纸袋里放了十个包子,摞得整整齐齐。
目测一下,已经有三百多个了。
田甜把冻得硬邦邦的包子放在笼屉里,加到锅上。
蒸冷冻包子的时间和蒸生包子的时间差不多,也就是十几二十分钟。
田甜把热腾腾的笼屉取下来,“你们尝尝看,味道有没有变化。”
卢桃第一个拿起包子咬了一口,咀嚼片刻后,“嗯这个味道和新鲜出笼的包子差不多,外皮松软,肉馅鲜嫩。”
她心里的忧虑没了。
柳三娘眉头微挑,仔细品尝,“我倒觉得味道好像更好了。”
田香附和着,“好像是肉馅更加紧实了,更有嚼劲。”
大丫眨眨眼,“我怎么觉得差不多”
都一样好吃!
田景和只知道咯咯笑,往田甜怀里钻。
虽然已经能说话了,但他还是很少开口。
田甜搂住田景和,笑道,“冻过的肯定不比新鲜的,但是影响不会太大。”
“我们要把包子运到甘州府,还是要以保存为主。”
大家觉得有道理。
田甜现在包包子的手艺比不上卢桃和柳三娘了。
她们拿着面皮,放上馅料后,拇指按住馅,食指扯过一部分面皮,慢慢捏起,不一会儿,就在包子中间捏出个小花朵,好看得很。
“婶子。”
田甜看向柳三娘,“明天早上,你再做点豆腐吧。”
柳三娘手上动作很快,几乎是一分钟就能包一个包子。
她头也没抬,”
怎么?想吃豆腐了?“田甜摇头,“不是,我想试试用豆腐做馅,包豆腐包子。”
“豆腐包子?”
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