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第三百九十一章 烤肉（第1页）

从张浩的方向看去，这道菜锅包肉金灿灿油汪汪的，看起来像是肉片包着面粉之类的东西被油炸过。

然后张浩凑上前去闻了闻，结果一股呛酸的味道经过张浩的鼻子，给他刺激到了。

最后张浩立马迅速的掉过头来，虽然没有第一时间拿到纸，但好在喷嚏打在了窗户一边。

看到张浩这样的动作和行为，田丹琳也是笑不活了。

“好吧，我也不知道这是什么菜。”

张浩真没吃过这种菜，这还是他现实当中第一次看到这样的菜，于是就很老实的回答了。

“这是锅包肉，其实原名叫锅爆肉。

这是当初为了宴请俄罗斯外宾准备的，那边就喜欢吃酸甜口的，比如说腌黄瓜呀和所有的甜食。

而当时推出的这个锅爆肉又很受俄罗斯外宾的喜欢，之后他们再次来到东北的时候就又想点这道菜，只不过他们的口音问题，最后把锅爆肉叫成了锅包肉，后来这道菜的名字就将错就错，变成了锅包肉。

不过我们今天吃的这道菜不是后来衍生的，所以这道菜的正式名字叫做老式锅包肉。”

“锅包肉是东北的一道有名的菜吧，我第一次和我老妈他们回东北那边过年的时候，除了第一印象冷之外，就是这个锅包肉了。”

“你对东北的第一印象不应该是酸菜吗？”

张浩听到田丹琳的话之后脱口而出。

田丹琳听到张浩的话之后给了张浩肩膀一下，之后才没好气的说道:“你忘了呀，我妈妈是会做酸菜的。

好了，不说这些了，让我们来尝尝锅包肉吧。”

在田丹琳的期待下，张浩在这由一片片色泽油亮的锅包肉堆成的小山中随意挑选了一块。

当张浩一口吃下去之后，入口之后的味道却与张浩想象中的并不一样。

首先它不是呛酸味的，而是酸甜味儿的。

当牙齿咬下去之后，整个口腔都被锅包肉的汁儿水勾走了。

整体上这个锅包肉是又酥又脆，然后肉吃起来也很软。

这锅包肉没有张浩想象中的那么油，或许是因为那油亮色的不仅仅是油，还有白醋的原因吧。

怎么样怎么样！

“嗯，这味道简单又让人感觉深刻，这道菜的名字和实际上吃起来完全不一样，不过体验很好。”

在田丹琳的期待中，张浩说出来自己的评价。

田丹琳在听到张浩这样的评价之后也是笑了起来，随后也加入到了品尝锅包肉的队伍里。

不过在田丹琳吃了两块之后，却非常反常的停了下来。

“怎么了？”

张浩看到这一幕之后明显有些诧异，随即也停下了吃锅包肉的动作，询问了起来。

“这个锅包肉现在还很热，吃起来就很酥，虽然说吃起来也有脆感，但是肉吃起来的感觉还是比较软的。

其实这个锅包肉有两种吃法，一种就是现在这种热着吃，还有一种就是放凉了再吃，那个时候锅包肉就会变硬，口感又有不同。”

“既然如此，那我们到时候再留一半不就行了吗。”

听到田丹琳的说法之后张浩最终给出了意见。