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第103章 刀锋入味 香气四溢（第4页）

“接下来是切割。

切割不仅是为了方便食用，更是为了让每一块肉都能均匀入味。”

她的声音不高，却透着一股不容置疑的自信。

她先用刀尖轻轻挑开鸭皮，露出下面的肉质，然后以极快的速度将鸭肉切成大小均匀的小块。

刀刃在她手中仿佛有了生命，随着她的动作灵活跳跃，每一刀都精准无比，既不多一分，也不少一毫。

“切割时，要顺着肉的纹理走，不能逆着切，否则会破坏肉的口感。”

她一边切割，一边解释道，“另外，块的大小要一致，这样蒸的时候才能熟得均匀。”

围观的伙夫们看得目瞪口呆，完全被她的刀法折服。

有人忍不住低声感叹：“这刀法……！”

“我干了十几年伙夫，连鸡都没切得这么利索过……”

另一个伙夫喃喃道，目光中满是敬佩。

谢斯南切完最后一块鸭肉，将刀轻轻放下，抬头看向众人，嘴角扬起一抹淡淡的笑意：“刀法不是为了炫技，而是为了让食材的味道最大化展现出来。

记住，处理食材时，心要稳，手要快，力道要准。

只有这样，才能让每一块肉都达到最佳的状态。”

伙夫们看着她娴熟的动作，眼中逐渐多了几分信任。

有人忍不住低声说道：“这手法……不像个白净书生啊，就是怎么像个女娃。”

“废话，没点本事，将军能把人叫来教咱们？”

另一个伙夫小声回道，语气中已经带了几分敬佩。

萧衍站在一旁，目光始终落在谢斯南身上。

他的眉头微微挑起，似乎对谢斯南的表现感到几分意外。

这个“谢长官”

，不仅动作娴熟，指挥得当，甚至连语气都透着一股让人信服的力量。

“第一次见思南做饭啊，原来不仅文才写的好，这做饭哪里能找到这么好的厨娘。”

萧衍心中暗道，嘴角不禁扬起一抹淡淡的笑意。

当糙米浸泡完毕，鸭肉腌制完成后，谢斯南开始指导伙夫们将食材一一放入蒸笼中。

她将糙米铺在底层，然后均匀地撒上腌制好的鸭肉和切碎的腌菜，最后盖上蒸笼的盖子。

“记住，蒸饭的关键是火候。”

她一边检查蒸笼的火力，一边叮嘱伙夫们，“火不能太大，也不能太小，要保持蒸汽充足，这样才能让米饭和鸭肉的味道充分融合。”

伙夫们认真地记下她的每一句话，开始按照她的指示操作。

虽然他们心中仍有些疑问，但此刻却已不敢再轻视眼前这个“谢长官”

。

蒸笼的热气渐渐升腾而起，浓郁的香气弥漫在整个厨房中。

伙夫们站在一旁，嗅着那扑鼻的香味，眼中不禁透出几分期待。

“这饭……好像真的不错。”

有人低声说道。

“等蒸好就知道了。”

另一个人答道，语气中已经少了几分怀疑，多了几分信任。

谢斯南站在蒸笼旁，目光透过升腾的蒸汽，落在那一群伙夫身上。

她的嘴角扬起一抹浅笑，心中暗道：“就让这香气告诉他们，我宋以安的本事！”

：（）南齐宫闱记：我在冷宫当厨娘