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第五十七章 炸鱼薯条（第3页）

大土地有一部情景喜剧叫《编辑部的故事》，里面有一集叫“水淹七军”

。

京郊的萝卜大丰收了，编辑部特别着急，要给读者编萝卜菜谱，想尽办法就是一个编，结果闹了个笑话。

一战、二战当时腐国食材匮乏到什么程度呢？腐国的铁娘子撒切尔夫人，就是那个在大土地收复香港时跌了一跤的铁娘子。

她家里是地方中产，父亲还是地方议会的议员。

1943年家里拿到一罐鹰酱的斯帕姆午餐肉，搭配着生菜、西红柿和几瓶桃罐头做了一个沙拉，就度过了一个难忘的圣诞节。

这除了能看出战时配给公平，也能看出腐国的饮食已经无力回天了。

同样是午餐肉，偷国人在半岛传统烹饪方法上，还能鼓捣出部队锅，而腐国人只能做沙拉。

腐国人的饮食想象力太差了，偷国人完胜。

腐国的配给制在战后并没有马上取消，一直持续到了50年代。

随着帝国解体及全球供应链的崩溃，腐国再也没有机会培养本土美食了。

而炸鱼薯条在二战时期和奶、糖一样，被当做奢侈品供应。

所以腐国人对炸野薯条的感情持续到了今天，远超偷国白领的啤酒炸鸡。

这东西味道也许不那么出彩，但却是劳苦大众曾经最最简单易得，还能够称得上美食的东西，又是战时最珍贵的食物。

我们以为腐国人吃的是鱼肉和淀粉，实际上人家吃的是希望。

那一口口的炸鱼薯条，是大腐国宁死不屈的反意志、是丘吉尔顽固的叫嚣、是女皇皇冠上永不泯灭的明珠、是腐国人民对于一战二战的反思……听懂掌声。

总结一下，为什么腐国无美食。

首先是岛国先天资质差，没有足够的美食基础知识。

虽然率先建立了全球贸易，实现工业化，但殖民地物资的精华，主要固定上层，用来喝茶了。

其次，工业革命馆农民赶入了城市，消灭了本土农作物原料供应。

另一方面，上层的菜肴也没能够像大土地这样，烹饪方式结合本土食材形成“江湖菜”

影响民间。

所以大众只能被迫接受平均化的工业饮食。

蔗糖、罐头、冷冻食品占据餐桌。

后来打了两次世界大战食材进一步匮乏，压制了民间口味的探索，等战后回过神儿来，人民早已经忘了怎么做饭。

如今，很多腐国家庭吃饭非常简单。

土豆和蔬菜水煮，肉放烤箱里面加热，再配上点酱料就是一顿饭。

高级一点的可能做一个意面，煎一个香肠，比如说午餐肉在英国至今卖的很好。

不想做饭就直接叫外卖，而环顾整个腐国的餐馆，好吃的都是外国菜。

近几年最受欢迎的饭馆居然是三哥的菜！

实在让人想不明白，当年腐国何其风光，四处向殖民地推广他们的食物吃法、餐具、吃饭时的着装。

如今本土却被曾经的殖民地反攻，街头弥散着淡淡的咖喱味，肚子里是重重的信仰，让人唏嘘。

曾经辉煌的日不落帝国也似乎只剩下了对炸鱼薯条的回忆。

舌尖上的腐国如万古长夜。

长夜将至，腐国从今开始守望，至死方休。

大家默哀，吐几唾沫即可，保护环境，从我做起。

：（）胜利的美食