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这一天,阳光明媚,微风轻拂着大地。
田地里迎来了丰收的时刻,人们辛勤劳作的成果——大量的红薯被一一收获起来。
看着那堆积如山的红薯,谭母不禁喜笑颜开,心中暗自盘算着如何将这些美味的红薯好好利用一番。
经过深思熟虑,谭母想到了一个绝妙的点子:让儿子檀青竹把一部分红薯制成红薯干。
这样一来,不仅能够延长红薯的保存时间,可以存放整整一年之久;而且随时想吃的时候都能拿出来享用,十分方便。
当谭母向檀青竹提出这个想法时,檀青竹眼前一亮,立刻表示赞同。
他深知母亲的智慧和经验总是那么可靠,而且自己对于制作美食也有着浓厚的兴趣。
不过,檀青竹可不满足于仅仅制作红薯干。
他灵机一动,心想趁着这个机会再多做一些其他种类的干菜也是个不错的选择。
于是乎,他脑海里浮现出了萝卜干、白菜干等各种干菜的模样。
说干就干!
檀青竹迅速行动起来,开始精心挑选那些品质上乘的红薯、萝卜和白菜。
他仔细地清洗每一个食材,确保它们干净无杂质。
然后,凭借着熟练的刀工,将红薯切成均匀的薄片,萝卜和白菜则被切成细长的条状。
接下来就是关键的晾晒环节了。
檀青竹找来了宽敞通风的地方,铺上干净的纱布,小心翼翼地将切好的红薯片、萝卜条和白菜丝摆放上去。
阳光温柔地洒落在这些食材上,仿佛给它们披上了一层金色的纱衣。
在等待晾晒的日子里,檀青竹每天都会去查看一下进度。
他会轻轻翻动那些正在逐渐变干的食物,让它们受热更均匀,以保证最终的成品口感更佳。
终于,经过一段时间的耐心等待,红薯干变得干爽香甜,萝卜干和白菜干也呈现出诱人的色泽和香气。
檀青竹满心欢喜地将这些自制的干菜收藏起来,期待着未来的日子里与家人一起品尝这份独特的美味。
没过多久,家里迎来了几位客人。
这日,邻居张婶带着她的儿子小虎过来串门。
小虎刚进门,就闻到一股奇特的香味。
谭母热情招待,檀青竹便想到拿出自己做的干菜待客。
他先端出一盘红薯干,那红薯干色泽红亮,散发着香甜气息。
小虎眼睛一下子瞪大了,迫不及待地拿起一块放入口中,甜滋滋的味道在口中散开,边嚼边含糊不清地夸赞好吃。
随后,檀青竹又端出萝卜干和白菜干做成的小菜,配着米粥。
张婶尝了后大为惊奇,直说从没吃过这么可口的萝卜干和白菜干,口感爽脆又不失风味。
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