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确定了烘菇的火候和时间,路安便一手揽了这个工作。
搬柴与烧炭都不是轻松的活儿,他习惯性不让赵悬插手。
而赵悬也有自己的事情——厅子里成堆的冬笋也需要烘干,在烘干前,得把冬笋去皮洗净,切成片后煮熟,沥干了水分后才能进炉子。
大部分的蔬菜在制成菜干前都需要煮熟,比如豇豆、辣椒、葫芦瓜。
去年冬天赵悬和路安在抢收一大堆蔬菜后就这样保存的,煮熟后便可以进行晾晒了,倘若天气好,不出几天就可以晒成。
当然,萝卜不算在内。
产量大且口感好的萝卜,切成条后就可以泡着吃,放几粒辣椒,几颗蒜和一一些醋就会变得更加好吃。
但晾干的食物自有它独特的风味,特别是笋干,冬日里和肉一起煮一定美味无比。
赵悬搬来小马扎坐在院子里,拿过一把菜刀,开始剥笋衣。
入手一颗好几斤的冬笋,去掉笋衣后再砍去咬不动的老根,只能剩下一半。
厨房里的火灶已经燃起了火,热水在大锅里头沸腾着。
她切好一盆笋后便端进厨房里,一股脑地倒进热水中,用铲子随意一搅合,接着又坐回院子里的马扎上继续切笋。
她动作不算快,好在笋也要煮很久,两者之间竟产生了一种平衡。
末世后,食物可以安定她的心,即便她已经是一只警惕性非常高的兔子,但是遇见食物,她居然也放下了警惕心。
大量的笋必须由大锅才可以煮开,因此在这晃晃白日里,她罕见地支起了火,炊烟顺着烟囱一路往上,悠悠地飘向远方。
自从他们住进这村子后,除了路安之外,她再也没有见过其他人类了,所有偶尔放下警惕应该没有关系。
花了小半个月的功夫将这段时间采摘而来菇和笋都烘成了干,路安和赵悬决定休息半天。
干货被她用大塑料袋中,封好口,然后分别被她装进几个洋油箱中。
洋油箱几乎在城市绝迹,但在农村颇受老人的喜爱,仅是这座村子里她就搜出了好多,基本都是一个大小和款式,长方体积,上头有一个圆形的开口。
将干货放进箱中,绑紧了袋子,然后把一块塑料布叠成的比箱子口稍大的方块,遮在开头上,最后盖子一拧,类似于封酒坛那样,可以隔绝空气和虫子,让里头的食物保存长久。
箱子多了,还可以垒起来放,绝对不占地方。
赵悬看着满满十几箱子的干货,十分满意。
她还特意留下来一些菇干和笋干放入小坛子里,留在厅子里,可以随吃随拿。
她和路安没有留给自己很长的休息时间,谷雨过去有一阵子了,蔬菜必须抓紧时间种下。
她和路安虽然决定休息,但依旧闲不下来,赵悬把冬天留下来的食物整理一番,一些时间过长的需要尽早吃掉。
路安则卷了一个麻袋,带了一柄柴刀和一壶水,准备进山一趟。
他还念着山中那两个捕兽夹,想去看看,或许能抓着什么野兔。
460一看路安要出门,兴奋地跟了上去,这一带的山路460比他俩要熟悉,有它带着路,路安可以省去很多力气。
打过招呼后一人一狗就出了门。
整整一个下午,赵悬都在整理她的仓库,傍晚时她拿出一把粉丝与一抓菜干,准备煮一锅粉丝汤。
粉丝需要提前泡好,想了想,又掏了几朵香菇干一同泡上,接着她坐在家门前,撑着下巴等路安回来,或许运气真的很好,他会像上次那样,捉几只鸡回来,这样又可以炒一盘辣鸡杂。
但好似至今为止,路安的捕兽夹都没有夹到什么猎物。
太阳一点一点沉下去。
终于,在那点欲落不落的余晖下,她看见一个人影朝这边缓缓走来。
他似乎很吃力,背上扛着的麻袋鼓鼓囊囊的。
“路安!”
赵悬站起来朝他挥挥手,然后朝他跑过去。
460还以为主人是来迎接自己的,很高兴地冲上来。
赵悬一把抵住460要拱上来的脑袋,然后一眼就看见他那一麻袋鼓鼓囊囊的东西,里头似乎是活物,时不时地还用力蹬几下。
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