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(九)仆赘生活
出了父母的屋子,采菊看看日头,对东芝说,“咱们家还有一间书房,呶,就是咱们和父母房子中间的这间,也是需要打扫的。
你随我来,这间屋子是不生火的,冬天几乎不怎么进来”
。
采菊打开门上的锁,里面因为少有人来,积着一层灰。
采菊告诉东芝,清扫这个屋子,需要到厨房或他们的屋子取水,东芝于是从他们的房间里提了一桶水,两人一起,擦干净桌椅窗台书柜的尘土,一人擦第一遍,一人擦第二遍,书桌上的镇纸笔筒什么的物件东芝也细心地擦拭,挪动,将下面的灰尘擦了再放回原处。
擦完后,用擦第二遍的水洒到地上,清扫地面。
干完后,两人的手上脸上都沾着一些浮尘。
提出水桶,先回他们俩的屋里,东芝请采菊先洗脸洗手,采菊洗了,他才洗,洗完把脏水倒进水桶,又清洗了脸盆,把暖罐中剩余的一点水舀到脸盆里,把小缸里的水盛入暖罐中,看看水用的差不多了,又去井边提了一桶水,装满小缸。
然后对采菊说:“妻主,东芝去把书房门窗上的灰擦擦,您先在屋里歇一会儿”
。
说完,提着水桶出去了。
过了半刻钟,提着空桶回到屋里。
重新洗了手,问采菊:“妻主,是否该去准备晌食了?”
采菊看了看刻漏,走到桌边,倒了半盏水,又到炉灶上的铜壶里兑了半盏热的,递给东芝,“你先喝口水喘口气,是该准备了”
。
东芝忙双手接过茶盏,推辞道:“不敢劳动妻主,东芝自己来”
。
出了院,忽然想起还没给祖母房中打水,东芝又去提了一大桶水,采菊领着到祖母房中加水。
母亲正一边缝着什么一边和祖母说话,添完水两人出来,东芝顺手把祖母早晨用的食盒提出来。
两人再次来到厨房。
采菊对东芝说,“今日的晌食就做粗禾团子,渍菜粥。
以前家里每日晌食是我做,我安排吃什么,但哺食是要请示过母亲,由母亲安排的。
你看我怎么做,打个下手”
,东芝应是。
采菊从橱柜里拿出一个大陶盆,让东芝揭开旁边大缸上的石板,告诉他里面土黄色面袋里放的就是粗禾面,这个地方主要种植的作物是禾,应该介于故乡的大麦和小麦之间,比较耐旱,味道没有小麦粉细腻,主要是生产力不行,产量不高,为了吃饱,都是带着皮壳碾的,故而粗糙,相当于麸麦面。
采菊吩咐他盛出三碗面,又指挥他点火,往大锅里加水,烧水;水刚有点温度,让东芝用瓢盛水,告诉他,三碗面,一般需要两碗水,你一开始做,把握不了分寸,就按照配比来;其实真正做起来,是要靠感觉的,有时候面干,需要的水就多一些,面湿,需要的水就会少一些;采菊拿一双食箸,让东芝一点一点往面里加水,加一点,采菊就搅动一会儿,两碗水加进去,面已经搅拌成絮状,采菊告诉东芝,这时就要下手揉成面团,所以做饭前,一定要洗干净手。
采菊让他去洗手,然后揉面,一开始会有些粘,揉上一会就好了,和面成功的标准就是手光、面光、盆光。
揉面的力气不能过大,否则盆都会坏掉,也不能太小,否则面团不上劲。
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