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白苓补上:“但是接下来感觉还能更快乐。”
好的,这句话被准备给三人上菜的老板听见了。
他中气十足地说了一声:“那是!”
随后把刚做好的糖拌西红柿和鸡汤白菜放在桌上:“把裤腰带松一松,来了就敞开吃。”
转头又进厨房端出来一盆松茸土豆炖鸡和一小碗辣椒,然后告诉她们得按合适的顺序享用才行。
“先喝鸡汤,再吃鸡肉。”
“鸡肉要先吃原味的,尝过本来的味道再蘸辣椒吃。”
禾嫒尺耳边听着老板的话音,眼睛却被桌上的糖拌西红柿牢牢吸引。
皮薄肉脆的西红柿新鲜得仿佛上桌前才刚摘下来,熟得刚好,见不到半点青生,上桌时便能闻见清新的蔬果香。
她飞快地夹起一块放入口中咬下。
瞬间,西红柿的果肉在口中清脆碎开,迸出的汁水带着高原蔬菜极为分明的甜酸果蔬味充斥味蕾。
它好吃得跟老板的手艺都没有任何关系,就是纯粹的好吃。
“老板,店里西红柿哪里买的?好好吃。”
说完,禾嫒尺又给自己夹了一块西红柿。
没想到这句话简直问到老板的心坎上,他手一摆:“好吃多吃点,都是自家种的。
店里的青菜、西红柿,都是自家种的,随便吃,不够再加。”
禾嫒尺家里没有地,没见过自家种的蔬果,吃下几片西红柿后,又连忙给自己夹鸡汤白菜吃。
白菜味不重,清爽鲜嫩得很。
虽说是用鸡汤煮的青菜,吃起来却不会有肉类的油腻感,仅是多出一层鲜。
站在一旁的老板上了三道菜后,一直没再进厨房做第四道鱼汤,而是忙活着给大家上茶、打饭,折腾一些零碎活。
看起来很忙,但实际上是在假忙。
他在观察店里来的客人对他其他菜有什么评价,是不是跟他想的一样满意。
禾嫒尺瞧出来了。
然后非常捧场地说:“菜也好鲜,里面加了什么?”
在旁转悠的老板一听这话,便马上晃过来:“鲜吧,汤里没加一点味精,全是用的鸡汤和菌子提味,我的独家秘方,上面飘的油都是我特制的菌菇油。”
“菌菇油,菌菇也能榨油吗?”
几乎同一时间,三人的注意力全都落到汤里的油点点上。
见大家似乎对菌菇油产生了少许兴趣,老板又连忙用碗打了些菌菇油端来给大家看。
这回禾嫒尺看懂了。
不是用菌菇榨油,而是用油把菌菇的味道炼到油里,感觉有些类似人工提炼菌菇鲜。
煮菜时放一勺,再加点儿封在油里的菌菇,就能起到类似用菌菇鲜、鸡精提鲜的作用。
三人正研究菌菇油,老板则又有些急:“天气凉,你们先喝些汤。”
说着,便开始给她们打鸡汤喝。
其实禾嫒尺不太喜欢在外边喝汤。
她妈妈虽然饭做得不好吃,汤却煲得很好,在外边总不太容易喝到家里的味道。
好人小吃店里的鸡汤却意外地不错,尤其是里面的鸡。
养殖场里圈养催肥的鸡肉,吃起来总是有些散,炸着吃、煎着吃还可以,煲汤却不太合适。
而这里的鸡,肉是有嚼劲的,也就是俗称的走地鸡。
于是禾嫒尺又把老板的鸡汤夸了一顿。
很好,一套流程走完,老板终于被夸满足,决定回厨房给大家做他的压轴大菜。
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