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可惜禾嫒尺暂时不想创业，对现在的她来说，创业风险和回报不成正比。

跟人合作主动权不在自己手里，万一闹出什么幺蛾子把名声搞臭，她的职业生涯就没了，以后再说吧。

倒是彩云滇菜馆的商务邀请让禾嫒尺产生了少许兴趣。

她没有急着回复对方，而是打开点评和小紫书，启动app的过滤功能，在网上搜索这家店的评价。

彩云滇菜馆评分很高，4.8。

从评论区能看出来，前些年刚开业那时营销做得很厉害。

最近几年倒是没再买营销。

彩云滇菜馆开在景区最旺的酒吧街附近，装潢风格偏向纳西民族风。

餐品定价中等，基本没有本地人光顾，所以无法通过网络看出本地居民对这家店的看法如何。

游客们的评价几乎是清一色的好，好得跟刷的似的。

夸服务、菜品、地段，所有维度的评分都很高。

这种评论区在做过营销、店铺网络平台管理得当的店子里非常常见，只看评价看不出什么来。

禾嫒尺思考过后，决定假装没看到这封合作邮件，先不回复，明天悄悄去总店探一次再说。

第262章

坐在彩云滇菜馆二层小楼窗边餐桌旁往窗外望去，禾嫒尺确实是没明白这家店为什么要找她进行商务合作。

有必要吗？

应该没有吧。

4.8分名副其实，店内出品优秀得让人意外。

她和卢贝敏两人总共点了3道菜，分别是马帮烤鱼88、爆炒牦牛肉78、上汤水性杨花38、配一份主食野山菌铜锅饭48，共计252。

人均价格一百多，属于正常景区价，没有任何一道菜踩雷。

不仅如此，服务还很好。

进店在点评收藏店铺打卡就送现烤鲜花饼或水果冰粉，点餐之后桌上还会放一个小漏斗，说是所有菜品如果超过30分钟还未上齐，后边没上的菜便不收钱。

类似的服务在不少餐馆里都有，倒是不出奇，让禾嫒尺略惊讶的是，这家店所有热菜上桌时，碟子是热的。

热碟热菜上桌才是好服务，这种说法平日里在各种影视作品中确实没少见，现实生活中其实能做到的餐馆是真不多。

爆炒牦牛肉由牦牛肉、青椒、干红辣椒爆炒而成。

调味虽然很简单，却因为店里的大厨炒菜功夫一流，出品很棒。

菜品上桌时能看见青椒已经被炒出略微干焦的外皮，牛肉焦香有嚼劲又不过老。

翻开盖在碟子上面的牛肉和辣椒，还能发现碟子底下完全没有多余的油。

店里的马帮烤鱼也相当出色，甚至颠覆了禾嫒尺以前对烤鱼的看法。

因为这家店的烤鱼是炸的。

禾嫒尺平时在外面吃烤鱼最烦吃炸烤鱼，油大，没有火烤的香气，还容易炸干炸老了完全不香。

彩云滇菜馆的烤鱼尝起来似乎没有任何多余的一滴油。

鱼的外皮，甚至边上的骨头和尾巴都已被完全炸酥，里边的鱼肉却还嫩得淌着鱼汁。

烤鱼上还浇着一层由酸萝卜丁、番茄、辣椒等各式调料熬煮出来的酱汁。

趁热夹一块鱼肉，再往酱汁里泡上几秒，趁着鱼皮还脆的时候放入嘴里，咬一口。

“咔嚓。”

一声，酥脆的外皮在口中碎开，底下鲜嫩的鱼肉与带着果味酸甜的酱汁融合，新鲜青红辣椒不算太辣，却又恰到好处地给味蕾带来一丝刺激。

提前浅浅用盐腌渍过的鱼和酱汁调味都不重，不管干吃或是配米饭都合适。

上汤水性杨花水平发挥稳定，野山菌铜锅饭更是让禾嫒尺有些惊讶。

这道菜是卢贝敏点的，她本来不想吃。