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就着热油下锅,先把花椒姜葱蒜爆香后,再把鸡肉鸡杂放进去爆炒,等到鸡油都爆出来了,再把切好花刀的蘑菇倒进去翻炒,再加入适量的水和调料,进行闷煮。
因为没有料酒啤酒等物,姜映梨放了些花雕酒去腥。
姜青檀帮着烧火,眼见着也不早了,他主动道:“姐,我先回去了……”
这年头谁家都不富裕,也不好留人家吃饭。
再说了,他前头把沈隽意打成这样,他姐姐现在嫁入沈家,他怕自己跑来叫沈家人看到,回头对姜映梨出气。
“走什么走,留下来一道吃饭。”
“不用了。
我回去再吃……”
空气里弥漫着鸡肉香,让他不住吞口水。
“你拿了东西给我,回去肯定怪你,哪里还有饭给你留。
听我的,吃饱饭再说。”
姜映梨看了眼他的表情,仿似想到了什么:“你是怕沈隽意吗?”
“我,我怕他什么。”
姜青檀抬了抬脖子,声音低下来,“我是,我是怕他记恨你。”
姜映梨愣了愣,心里涌起些许暖意,“没事,他不会的。
好了,准备准备,我们可以吃饭的。”
因着姜青檀在,她又多了两道菜,一道缸豆炒蛋,一道清炒荠菜,再配上蘑菇炖鸡,香气四溢,惹的人食指大动。
沈隽意出来看到满桌的丰盛菜肴,怔忪:“买鸡了?”
一只鸡的价格并不便宜。
“是啊。
今天可不是值得庆贺的好日子吗?你娘的病能够好转,你又要参加云麓书院的考试,这都是需要补充营养的嘛!
我就给买了只鸡。”
姜映梨说道。
“对了,你娘得吃得清淡些,我给煲了鸡汤,你端进去给她。”
姜青檀立刻去厨房端了瓦罐过来,姜映梨把鸡汤倒出来,怕病人沾不得太重荤腥,还撇了上头的油花,再留了个大鸡腿,笑眯眯地一道递给了沈隽意。
“快去吧!
我们等你吃饭。”
沈隽意抿了抿唇,看了她一眼,没有说话,端着碗进了屋子。
姜青檀把缩着的脖子伸长,他好奇道:“姐,你为什么管他娘叫他娘啊?怪生疏的!”
姜映梨一噎,瞪了他一眼,“就你聪明。
去把馒头端出来!”
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