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9莲藕宴(第3页)

陈正用毛巾擦着胳膊的淤泥,偏头看他:“你来这儿跟个无业游民一样成天到处晃荡,你还要雇我?雇我做什么?”

刘知南极浅的笑了下:“后面再说吧。”

陈正蹙了下眉,总觉得他似乎有什么事儿一直压在心里。

“不收你钱,但晚上得做藕给我吃。”

刘知南站起身。

陈正嗯了一声,“留了点儿,待会儿去其他塘,再弄点荷叶莲子回去,晚上做个系列菜。”

有吃的他当然高兴了,“行。”

晚上八点,青桐湾这个地方一到晚上便是满天繁星,像是能看到整条银河,田野里的蛙声一片。

陈正家的小院儿点上了灯,刘知南坐在院子的椅子上看星星,老板安静的趴在他的脚下。

陈正的院子里种有柠檬树和薄荷,夏季用来做饮品最是方便。

做饭前,陈正摘了柠檬和薄荷,搭着小青柠捣烂后,加入白砂糖,45ml的白朗姆,倒上一瓶微凉的苏打水,给他做了一杯香柠mojito。

喝上一口犹如跳进了薄荷海,足以缓解夏季的炎热和一身的疲惫。

舌尖还残留着薄荷的口感,刘知南回头看了看屋里做饭的人,橘光下陈正掂着锅,火光在他脸上跳跃着,饭香从屋里飘了出来。

晚上夜风习习,两个人便在院儿里摆了餐桌开饭。

一道桂花糯米藕,一盘莲藕丸子,还有垫着油纸的炸藕盒,晚上摘回来的莲子,做成了烧莲子,而荷叶,陈正将它做成了小米荷叶鸡。

陈正的口味其实偏向于甜口,只是他爱吃,对各种口味都能接受。

他首先夹起了一块儿糯米藕,红曲米将藕染成了微红色,里面裹满了糯米,桂花与糖水沾满了藕片,亮晶晶的色泽,咬在嘴里甜香软糯,刘知南一口气吃了一整片。

陈正见他喜欢吃,便将盘子往他这边推了推,不忘提醒他:“尝点其他的,别盯着一样菜吃饱了。”

刘知南已经被陈正的厨艺折服了,竖了竖大拇指,转头夹起一个莲藕丸子,外表炸的酥脆,里面的肉馅和莲藕却是多汁鲜嫩的,淋着勾好的料汁,口感层叠。

“里面加了胡萝卜?”

刘知南看他。

陈正也往嘴里塞了一个丸子,“嗯,这样口感丰富些。”

烧莲子这道菜刘知南第一次吃,莲子吃到嘴里,脆生生,甜滋滋,一口咬下去,粉粉糯糯的莲子能爆出香浓的汁来。

他被这口感惊艳到了,问陈正这道菜的做法。

陈正回道:“用南瓜汁和鸡汤煨煮的莲子,蒜片和咸肉爆香,加鸡汤加糖将莲子放进去煮二十分钟,最后加南瓜汁,木耳,莴笋,最后要勾芡汁。”

刘知南:“我就问问,做是肯定不会的,我能打包吗?”

陈正:“随你。”

旁边那道小米荷叶鸡,选的鸡腿肉腌制后裹满了小米,用荷叶包裹着上锅蒸了十五分钟,火候刚好,荷叶的清香融进了肉里。

刘知南是硬撑着肚子将最后那盘藕盒吃了个干净,最后瘫在椅子上不动了。

老板眼巴巴的守了一晚上,也没捞到一口吃的,气的它直接回狗窝里去了。

陈正将碗筷收拾了进去,任劳任怨的洗碗收拾,他自我安慰的想,其实也挺好,有了这么个吃货,他的厨艺有了发挥的空间,能在做饭这条路上再进行探索了。

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