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也幸亏这个厨房足够大,不然还真不够他跟黄累同时做菜的。
云沐先将鸡肉洗净切成丁,加入适量的料酒、生抽、胡椒粉、淀粉放到一旁腌制。
然后取出了一个小碗,将生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉、鸡精和适量的水混合均匀,制成芡汁备用。
最后将姜蒜切末,大葱切段,干辣椒剪成段备用。
将这边准备好之后,另外一边牛肉也已经煮开,撇去浮沫,捞出牛肉用热水冲洗干净,沥干水分备用。
将生抽、老抽、冰糖以及香料放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮5-1分钟。
待香料的味道充分释放之后,将煮好的香料水倒入炖锅中,加入焯好水的牛腱子肉,大火煮开后转小火炖煮。
当他处理完这些后,鸡肉也已经腌制好,随后开始做宫保鸡丁。
而另外一边,黄累已经就剩最后一样菜了。
“小沐,你那边做的怎么样了?要帮忙么?”
云沐手中翻炒着菜,头也不回的说道:“宫保鸡丁马上完事了,牛肉还要煮一会,估计要一个小时。”
黄累:“那正好,我这边也快完事了,那是何老师他们先把菜拿上桌吧,等他们准备完,咱俩这边也差不多了。”
黄累:“我这边和凌花做的肚包肉也需要煮一会。”
听到他的话,云沐一愣,肚包肉都炖上了?!
“什么时候杀的羊?我怎么都不知道?!”
黄累咧嘴嘿嘿一笑。
“你还别说,曾逸是一点都没说错,凌花还真会杀羊。”
“刚刚见你们忙,她自己拎着一把刀,就拉着羊出去给宰了,别说你了,我们都不知道。”
“等我们现她没影了,找到她的时候,这家伙连皮都剥完了,在那分割肉呢,这家伙,真厉害。”
云沐听的目瞪口呆,原本在曾逸说的时候,他还以为是在开玩笑,万万没想到,这竟然是真的!
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