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第75章 第七十五章(第4页)

“嘉娘最近不忙的话,去李北镇走一趟吧。

正好香胰子的生意这边有我盯着,西施铺子秋月跟媛娘两人能应付。”

余氏听完只这一句,“有什么事你们小夫妻当面谈。

这春耕不等人,再拖就过了好时候了。

你若实在拿不定主意的,允安或许有法子。”

叶嘉一想也对,春耕就那么短时日,拖不得。

当下叶嘉也不纠结,原本李北镇就不远。

的天儿,一大早出的话,到傍晚的时候正好到李北镇。

不过听余氏叨念着周憬琛人在那边吃不好,叶嘉又琢磨着做了点儿小点心。

铃铛在家看孩子顺便给她打下手。

上回的炸金丝儿做的吃着就挺好,叶嘉也好久没做吃食了。

琢磨着就打算做一点牛肉干。

选那精瘦的牛腿肉,切成拳头大小的方块儿。

要先把小茴香大料辣椒酱油糖盐等东西如水煮开放凉。

再将切成指节厚度的长片儿的牛肉放到晾凉的卤水里浸泡入味儿。

至少要腌渍十二个时辰,等做出来的牛肉才会有味儿。

等腌制好的肉拿出来放盘子里,弄个好的炉火烤熟便是。

周家没有那烤炉,但叶嘉先前吃烤包子看那商户的炉子,回来以后也学着仿制了一个。

有点类似后世的烤馕的炉子。

只叶五妹用来烤过包子,叶嘉第一次拿出来用。

还别说,烤的挺好,牛肉嚼一口是满口肉香。

这东西弄起来挺费时辰,但叶嘉做了一大包,小五斤呢。

拿了个盒子装了一半起来,剩下一半留下来给家里人当零嘴儿。

余氏闻着味道觉得香,抓了一把吃得连连点头:“这个好,这个好。

允安定会喜欢,嘉娘许久不做饭,倒是一弄就好吃。”

叶嘉吃了一个觉得还行,没有五香粉,比后世卖的味道要差一些。

不过聊胜于无。

次日一早,叶嘉就带着包袱出门了。

这一路过去,叶嘉掀了车窗帘子往外头看,现是真的变了样子。

倒不是说百姓的日子变得好了,而是有驻兵在前方设置了防线,李北镇的百姓面上神情瞧着都觉得安心了许多。

街道上也井然有序,时不时有人领着一队人巡逻,倒是镇子上的生活安逸了许多。

周憬琛在下属的婆罗村,离得镇子有二十多里路。

叶嘉这边赶过去要半个时辰。

车子到营寨的外头,确实已经到了傍晚。

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