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院子里沉寂了段时间,季知节笑出了声儿来:“几位大哥莫怕,这不是没有煮熟,这血已经凝结的,刚刚出锅,鸡肉还嫩着,现在吃着正好。”
虽听着她这样说,但心里头还是打鼓,主人家都是这样吃的,也不好再说些什么,只是在吃饭的时候都避开过这道白切鸡。
另一桌上,明显就缓和些,季晖先是尝了口手撕鸡,首先感受到的是鸡皮的柔软和酥脆,鸡皮上覆盖着一层微薄的油脂,入口即化。
入口香嫩,每一块鸡肉上裹满了酱料,清凉又不失味道。
季晖又尝了一口白切鸡,跟手撕鸡的香脆不同,保持着鸡肉的原汁原味,蘸着调料,口感滑嫩,每一块鸡肉都饱满多汁。
“阿姐,这鸡真好吃。”
季晖忍不住夸赞着。
江有清笑道:“哪回做饭你不说好吃。”
季晖小声嘟囔着:“你做的饭我就觉着不好吃。”
“你这臭小子。”
江有清作势要打他。
李婉笑道:“要我说这鸡倒是别具风味,瞧着做法也不难,就是难在这酱料上。”
季知节点头:“是,就算别人想要模仿,也做不出相同的味道来,你们觉着拿这在出去卖如何?”
对于自己的手艺,她是认可的,但就是不知道接受度怎么样。
贺氏道:“这天气正热,吃这些个正好,四娘的手艺如此精湛,等有人尝过了,肯定会回头再来买的。”
也是,总要先做出去,才知道反响如何。
听着主人家的人都说好吃,工人也都想尝尝是个什么味道,手撕鸡他们尝过了,鸡肉入味又清凉,做完工吃真是舒服极了,味道更别提了,还没吃过这么好吃的东西呢。
其中一人实在好奇是个什么味道,忍不住夹了一块沾了点蘸料,顿时朝着另外几人说着:“快吃快吃,我还没吃过这么嫩的鸡肉。”
其他人听见,也都是迫不及待地夹了一筷子,果然味道不俗。
第一个吃的人不好意思地挠着头问着季知节:“季娘子是打算何时出去摆摊,我想买点儿回去给家里人尝尝。”
“你瞧生意不就来了吗?”
贺氏笑道。
季知节笑着:“还要过几日,打算摆在村口附近,大哥若是瞧见可以去买点儿。”
“还要几日吗?”
江有清不解,东西都已经准备的差不多了,价格也跟牛大爷谈好,怎么的还要再等几日。
“嗯,还差一样东西。”
“什么?”
江有清想不出还差什么来。
最后季知节的眼落在了江无漾的身上:“还麻烦表哥替我做张台子。”
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