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第177章（第3页）

陈佳乐一句「奶奶烙的葱油饼真好吃，我每次来都要买两张」，把钱一花夸的乐开了花，当下给她烙两张拿着吃。

「劳逸结合是对的，一天到晚坐着也不行。

」

陈佳乐重重点头。

朱莉回到厨房，卤猪蹄与卤牛肉已经好了，转到不锈钢圆桶里，朱莉开始一天最忙的时候。

今天的五花肉相当好，切成小块的红烧肉太可惜了，做大块的东坡肉。

菜场老冯会把最好的猪肉留给她，老冯的儿子在火车站附近的菜场开猪肉摊，供应分店，老冯还有个儿子，在另一块区域卖猪肉，朱莉笑说，第二家分店开在老冯二儿子的猪肉摊附近。

也因着这个由头，老冯叮嘱大儿子了，每天给奇迹快餐店的那份要单独留出来。

五花肉切成四厘米见方，厚度同样是四厘米，不平整的地方朱莉切掉后留着，今天的酸菜粉条不加肉片，加鸭血，但是这些片出来的零星肉片可以增加鲜味。

高压锅底下铺上一层葱与姜片，皮朝下摆放，黄酒去腥，酱油提鲜，老抽上色，再撒一把冰糖，冰糖多放，才能让酱汁更黏稠，肉的回味有甘甜。

高压锅压着，朱莉清洗好大铁锅做啤酒鸭。

直播间内一阵欢腾。

'朱莉再贴合我心意了，正好在读苏东坡传。

'

'嘶——仿佛那软软糯糯的肥肉在口中爆开，流口水了。

'

'这个班要上不下去了，现在头脑里全都是方方正正的红烧肉，老板你要负责啊。

'

'刚从分店过来，分店好像没有东坡肉哎，不过有辣椒肥肠，这两个店菜品不同步吗？'

'你去看分店帐号简介，除了固定菜，新品菜都是厨师各自发挥的，反响好的话，会在一星期后返场，因为要给小李哥留下学习的时间。

大家珍惜吧，如果你住的离这两家店近，已经很幸运了。

'

'哈哈哈哈……我去看了，好实诚的简介。

我喜欢。

'

'静等一星期后了。

肥肠我也爱吃。

'

这位名叫「花花」的网友退出总店直播间，转到分店直播间，肥肠是用面粉清洗过的，放心吃吧。

爱菊清洗肥肠十分细心，她们培训时接受的思想都是把顾客当家人，初听很矫情，服务员就是一份工作，然而在这里工作久了，她感受到的是，老板把他们当家人，每天早上有早点，饿了还有小点心，水果常备着，店里还有专门给他们用的咖啡机。

这些都不是老板嘴上说说的形式，每周都会拨给他们零食和水果费，大家想吃什么上报给李哥，李哥负责采购。

车厘子猕猴桃杨桃巧克力饼干这些，都是进了店才吃到的。

（.）

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