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不同于蒲桃果稍硬偏酸的口感,这个果子真的很甜,一咬开,就有充分的汁水在舌尖迸发,一点酸味都没有。
这一吃。
空空的肚子再也憋屈不了地叫起来。
空椰子壳里的水也开了,咕噜咕噜冒泡。
。
叶知遇把洗净的碎蛏子壳,放进沸水,再加一点椰水,一起煮。
手边越来越多的食材让她微微皱了眉。
越发需要大锅了,不然每次做饭都要浪费好几个椰子壳。
“小阳,你之后可以抽空帮我凿个石锅吗?”
“没问题。”
正在跟钟瑾研究滤水器的陆景阳大方包揽。
叶知遇欢喜地开始处理木薯叶。
木薯其实全株含毒素,新鲜挖来的块根毒性极大,绝不能直接食用,经蒸煮后可去除毒性。
它的叶子也能吃,新鲜的木薯叶中含有蛋白质、氨基酸和维生素,经滚烫的开水浸泡过滤后,就能去除毒性带来的苦味,放心食用。
处理过的木薯有多种吃法,可以做成蔬菜沙拉、炒青菜,或是搭配瘦肉熬汤,味道非常鲜美。
除此之外,晒干后的木薯叶还能用来泡茶喝,可以有效的防止部分疾病;或是研磨成粉当作配料,做菜时加上一两搓木薯叶粉,能给食物添加一丝特别的鲜味。
她先是把蒲桃果和椰肉捶打出汁,天然的甜和酸作为调味,增添鲜美。
然后将木薯叶煮到软烂后,捞起来晾干,再搬拌入蒲桃果粒,再加一点点椰汁提味。
周围人都陷入忙碌,苏瑶闲的不好意思。
她拉了拉叶知遇的衣袖,问,“知遇姐姐,我休息好了,需要我做什么呀?”
叶知遇见她面色红润不少,看了眼芭蕉叶上的食物们,沉吟片刻说,“你帮我把那个芭蕉芯弄成一小段一小段的吧,我待会要扔那个汤里煮。”
“好。”
苏瑶开心地跑过去。
锅里的蛏子汤微微冒泡了。
叶知遇又用椰子壳装了一点点水,然后把弄成小段的芭蕉树芯放进水中,用棍子在水中快速画圈搅拌,不一会儿,棍子上就缠满了白色的银丝。
反复操作,直到将银丝全部去除干净。
“这是在干什么呀?”
苏瑶好奇地问。
“去丝,不去掉这个吃着会非常粗糙涩嘴。”
叶知遇将处理好的芭蕉芯丢到锅里叶知遇把分好的芭蕉芯扔进去,不一会儿,锅里的水马上变得更白一些,冒气泡来,咕咚咕咚的。
但其实芭蕉树芯除了一点清香以外没什么味道,于是叶知遇又让苏瑶剥了些土豆蛋子,将其锤碎,当作是蘸芭蕉树芯吃的甜酱。
男生这边也忙得差不多了。
他们在火堆里捞出几根烧得半透的柴火,放到沙堆里,等闷灭之后就得到了木炭,也就是吸取杂质的活性炭。
再找些细沙、小石子,最后在马甲上割下一张布,全部洗净备用。
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