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“谢谢。”
在黄主任的帮助下,租了两间屋子,把屋子里的旧家具等一切物件全搬到租房里暂时先放着。
没有什么名贵的家具,都是普通的家具,她打算没事的时候,自己来翻修,她可是手工达人,最擅长搞这个。
第一天上班,江秘书与后勤的食堂主任快退休的牛主任,一起带着嘉敏来到食堂。
食堂不算主任,连嘉敏一共七人。
有专做大锅菜的两位大师傅:杨强东,石保富。
帮厨:廖京生(杨强东徒弟),魏广传(石保富徒弟),还有一位没有任何背景的秦彪,他虽然是帮厨,但是三位帮厨中唯一的正式工。
他父亲就是本厂的职工,退休了让他接班,不知道怎么的就分配到了厨房做帮厨。
还有一位搞卫生,打杂的郭秀梅,年纪不大,二十岁左右。
“大家放下手中的工作,给大家介绍下,这位是我们食堂新来的大师傅五级厨师顾嘉敏同志。
以后在食堂,大家要亲如一家,互帮互助。”
牛主任是食堂主任,每天的工作就是早上去市场买买蔬菜之类的,肉,米面粮油,都是后勤负责,大部分上面调拨,小部分厂里的后勤自己走关系采购,找肉联厂,粮站,还有下面的公社等。
蔬菜因为需要新鲜,冬天不说天天购买,但至少三天要购买一次。
他买完菜,就来食堂转转,没事就坐在食堂后面的办公室看看报纸,喝喝菜,等领导们的电话。
领导们经常在二楼的包厢招待客户还有更大的领导,他就是记记要求,规格多高,多少个人来吃,还有一系列的要求。
弄明白要求以后,告诉食堂的大师傅提前准备。
或者没事找后勤的人哼唧,缺食材,让他们去搞些什么食材。
还有一年,他就要退休。
现在是老好人一个,谁也不得罪。
牛主任说完,江秘书又说,“顾嘉敏同志你们大家前段时间都见过,那厨艺是没得说。
大锅饭,小炒,炖菜,那都是顶顶好。
有客餐的时候,她负责客餐,没有客餐的时候,负责一个菜,你们三个大师傅自己协调。
牛主任,你给小顾同志分配一个帮厨,不能什么活都让大师傅自己干。”
“是是是,江秘书想的周到。”
牛主任都不用研究与想,直接吩咐秦彪,“小秦,你负责给小顾师傅打下手,用心些,做事别毛糙。”
“是。”
秦彪的年纪,比嘉敏大两岁,今年已经十九岁。
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