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甚至不需要压得平整好看,只需要压一下,压成小圆墩就行。
甜的艾米果,实质就是吃艾米团。
咸的是看里面的菜,菜好吃面皮软就是好吃,若是面皮硬菜又难咬不够香,就是难吃。
席安盘算着等齐寐放弃了就让他压甜艾米果。
结果面团揉好,一转头桌上摆了一排工工整整的艾米果。
艾米果圆鼓鼓的,像是深绿色的小胖子,竟有几分可爱。
上面的掐花标准又精致,为小胖子妆点相貌,看起来特别好看。
作者有话说:有一说一,甜艾米果是我唯一能参与制作的艾米果,而咸艾米果是我唯一会吃两口的艾米果,但如果遇见亲戚提来皮硬菜难吃的艾米果……(笑容逐渐消失)似是而非的情话[]有齐寐珠玉在前的掐花手艺,席安专心擀皮,两人合作花了一个下午把艾米果做好了。
热腾腾的艾米果出炉,齐寐没忍住用筷子挑了一个吃。
皮软菜香,艾米贵最精细的地方就是里面的菜了,这一口下去,腌菜的酸辣合着艾米果清香的软皮,叫齐寐三两口就囫囵吃了下去。
“好吃吗?再尝个萝卜干的。”
席安一边捡着艾米果,看他碟子里空了,挑了个萝卜干的夹给他。
锅里煮了一半腌菜一半萝卜干,中间堆着胖乎乎的小圆墩,瞧着还有几分可爱。
萝卜干的和腌菜的做法相同,就是泡过醋,有点酸,齐寐吃了两口不太喜欢。
席安见状又给他夹了个甜的。
“里面我和的精细的白糖,尝尝看。”
甜的不比咸的大,两口就能吃掉。
虽然裹着糖,但糖都融化在面皮里,一口下去先是艾草的清香后面才是细微的甜,比起糕点甜味还要淡一些更谈不上腻。
席安自个是都会吃,不偏好什么。
但齐寐显然更喜欢腌菜的,甜的不算喜欢也会多吃两口,唯独萝卜干的不怎么爱吃。
这一锅煮了有四五十个,送显然是不够的,清明上门去送艾米果也不大好。
席安便将没煮的艾米果撒上面粉,用东西罩起来,明天早上做早膳的时候顺道煮了送过去。
热腾腾的艾米果煮了出来,席安用两个篓子把咸的分开,拿碗装了甜的,就这么端上了餐桌。
两人今天的晚餐就是这些了。
这艾米果一端上桌,灰白的狼犬登时被香味吸引,围绕着桌子不停的转,时不时的撑起上半身扒在桌子上可怜兮兮的呜呜。
黑色的眼灵动的转动,瞥瞥席安,又看看桌上的艾米果。
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