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洗好锅,赵年年开始做今晚的大菜。
将五花肉和冷水一起放入锅中,稍微煮片刻。
本应再加些姜片的,但家里什么配料都没有,只能这么煮着。
五花肉煮上片刻后取出,沥干水分。
锅里放入少许油,将五花肉炒得表面微焦,捞出,锅里五花肉炒出的油倒进一个小碗里,可以用来炒菜。
铁锅中加水,把大骨放入,盖上盖子熬上。
让赵末末在厨房里看火,赵年年从屋里拿了把剪子,到井边将一根根番薯藤剪成两三段,整整齐齐放在一旁。
处理完番薯藤,赵年年又回到厨房,将炒好的五花肉和切成块的竹笋全都倒入锅中煮上,最后放入河蚌肉,煮上五分钟,出锅!
这一锅汤色泽奶白,浓香扑鼻,鲜美营养。
赵末末站在一旁口水都要流出来了,赵年年给她夹了一块五花肉,这下她倒是不好意思吃了。
锅里的肉不少,可是她也不能先吃,得等爸爸妈妈姐姐们回来后再一起吃,好东西要一家人一起吃才香。
赵艺伟已经挖好了土垄,正在一旁劈柴,闻见厨房里飘出的肉香以及河鲜的香味,也忍不住吞了吞口水。
此时天已经擦黑,在村头帮忙盖房子的赵水生等妻子女儿坐牛车到村口,才和她们一起往家里走。
走到家门口四人就闻见了阵阵香味,是肉味,很大的肉味!
疑惑的同时都不自觉地吞咽口水,加快步伐往里走。
糖炒栗子一个能打仨四人才进院子,赵末末就从厨房里跑出来,扬着小脸,兴奋地将哥哥和嫂嫂今天的收获倒豆子似的全都说了。
四人听得一愣一愣的,跟在赵末末身后去东厢房的置物间看收获的物资。
赵末末没见过番薯,赵慧慧和赵敏敏从前和王青梅去隔壁镇赶集时却是见过。
早些年这一带的人都不种番薯,近几年隔壁乡镇一些水田变旱地,种水稻种不活,只好改种红薯,但产量不高。
红薯不好储存,不方便运输,也不比水稻有好价格,能种水稻的田地哪里有人肯种这东西。
而家里的菜地,那多种点菜是一点儿,自然不会想到要种红薯。
王青梅早前去隔壁镇赶集时见过别人卖番薯,聊了几句,也动了种红薯的念头。
可一来她没种子,要种就得花钱买,二来她没种过,怕种不好,白花钱了,还不如种萝卜稳妥。
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