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回到家中时间尚早,简茴收到了一家小型手工店铺的回复。
按照她的要求定做的的一个电动磨面粉机器做好了。
她想要的磨面机在网上没有找到合适的现成品,但是好在机器要求很简单,简茴加了点钱,找人定制出来。
没多久,快递就把机器送到了。
简茴定制的尺寸有一米见方,定制的刀面和里面的磨面零件都是十分坚硬耐用的新材料。
简单清洗一下,简茴就迫不及待拿出空间里的变异麦子尝试了起来。
把提早洗好并且烘干的麦子拿出二十斤。
机器很简单,上方一个大进口,侧下方是一个出口,麦子倒进去,盖上盖子,启动机器。
噪声比想象中的小很多,很快,下方的出口就出来了一层黄白色夹杂的面粉。
渐渐地,出来的面粉看着没有那么黄了,但还是不如前世简茴印象当中的精细面粉白。
出来的面粉看着更加原始,带着明显的面粉香味。
十分钟后,粗磨一遍的面粉看着还有一些明显的颗粒感,尤其是最后出来的那一部分面粉像是残留的麦子表皮,黄色,还有些粗糙。
简茴调整机器,又磨了第二遍。
这一次出来的面粉颜色更加均匀,粉质已经十分细腻。
这就是她要的全麦面粉。
试验成功,简茴高兴得把洗干净烘干的一百斤麦子全都磨成面粉,放在空间钮里备用。
有了面粉,简茴的脑子里已经闪出了各种食物,但没有酵母她暂时做不了发面。
尤记得可以自制老面可以当做酵母使用。
具体方法简茴记得不是很清楚,但方法简单,索性摸索着尝试了好几份。
无菌干净的容器,加上水和面粉糊成一个面团,放在不同温度下等待发酵。
暂时用不了老面,简茴还是兴致勃勃准备起了其他面食。
最普通的就是面条。
但不普通的是一碗面条要怎么做?纪衡回来的时候,家里已经饭菜飘香。
愣了一下,看到简茴已经迫不及待招呼他开饭,“快洗手,尝尝我新做的一样东西。”
“猜猜是什么做的?”
纪衡看着碗里的面条,条状的形状让他想起了上次简茴做的土豆粉。
这次不知是什么粉,但她做了两种,一种混合着肉酱的拌面,一碗是熬的鲜汤骨头面,加了鸡枞油增香。
纪衡尝了一口,很:()和平离婚后,星际大佬他反悔了
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