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她先用筛子将饭米粒筛去杂质,然后用清水反复冲洗,直到每一粒都晶莹剔透。
接着,她会把饭米粒放在竹席上晾干,那画面就像是一幅田园风光画。
等饭米粒晒好之后,外婆点燃灶火,将锅烧热。
再倒入晾干的饭米粒,然后加入白糖、黑麻子和黄豆。
一起放进锅里,用小火慢慢翻炒。
炒饭米粒的香味,渐渐弥漫在整个屋子里,让人垂涎欲滴。
我总是搬个凳子站在灶台前,看着外婆熟练的动作。
闻着那诱人的香气,心里都充满了期待。
每当外婆开始炒饭米粒,我就会兴奋地围在外婆身旁。
看着她熟练地翻动锅铲,听着米粒麻子黄豆在锅里“噼啪”
作响,。
那声音对我来说,就像是一首动听的乐章。
外婆总是笑着说:“炒米要慢慢炒,不能心急,这样才能炒出香脆可口的味道。”
外婆炒米的技巧也是一绝。
她总是能恰到好处地掌握火候,让米粒在锅里翻滚跳跃,却不会糊锅。
终于,外婆将炒好的炒米端到了我面前。
我迫不及待地尝了一口,顿时被那香脆可口的味道征服了。
我惊讶地看着外婆,问道:“外婆,这是怎么做的?太好吃了!”
外婆看着我狼吞虎咽满足的样子,脸上总是洋溢着幸福的笑容。
然后叮嘱我慢慢吃,别噎着了。
她笑着摸了摸我的头,说道:“我想着你没有什么零食吃。”
“所以我就想着用这些饭米粒,给你做点好吃的。”
“你喜欢吃就多吃点,外婆以后给你多炒点。”
我听着外婆的话,心中涌起一股暖流。
原来,外婆一直在用她的智慧和勤劳,为我创造美味的零食。
那一刻,我深深地感受到了外婆的爱和用心。
“圈圈,你知道吗?炒米不光可以这样吃,还可以做成炒米粉泡着喝呢!”
外婆接着微笑说道。
“炒米粉?能泡着喝?外婆我要喝,我要喝,你给我做!”
我听完瞬间乐开了花拍手说道。
“好,好,好,外婆下次给圈圈做炒米粉泡着喝!”
外婆开心的说道。
外婆知道我想念她的炒米粉。
于是又在接下来的日子,忙碌起来为我准备。
她的手法总是那么娴熟。
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