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第29章 惠灵顿牛排(第1页)

“牛排的几个面都要快速地煎上色,因为待会儿还要烤制,煎制的时间不宜过长。”

云栀说完便把捆好的圆柱形牛肉放进铸铁锅内,牛肉与烧的发烫的锅面接触的瞬间,一股白烟快速升起,牛肉嫩红的表皮变成浅褐色。

她的动作很快,几分钟时间便处理好几大块菲力。

拆棉线,裹上黄芥末酱,胖嘟嘟的带着淡黄绿色的菲力被云栀放置在一旁,“最好用褐色的花菇,它的味道会很好,还有一点很重要的是水分尽量炒干一点,免得待会儿裹不上酥皮。”

炒锅内小火慢炒的是蘑菇酱,黄油的香味中融合了红葱头和洋葱的辣味,让处在不同位置的三人狠狠咽了下口水。

“这个活脱也是我在聿氏超市买的,保存的很好,咸度也刚刚好。

把它切成薄片,可以透光的样子。”

云栀没用专业的刀具,剥掉火腿外层的油脂后,她直接使用了把锋利的菜刀,一手固定火腿,一手拿刀从红色的肉上划过。

一片透光又完整的上等火腿片就这样轻松地被取了下来。

切下来的火腿片拥有大理石花纹,云栀特意让镜头给了个特写。

“蘑菇酱冷却好后就铺在火腿片上……”

云栀自己做自己的,时不时地讲解一下。

直播间网友的讨论又开始刷屏,在操作太复杂繁琐的情况下,他们还是选择摸摸鱼。

“今天好多人啊!

还有给y姐刷礼物的大神也太多了吧?我看神秘j的位置快要保不住了。”

“这个三点水是哪方人物?从直播一开始就在刷金色传说,现在也过去了四十几分钟了还在刷!

老天爷!

有钱人这么多,夺我一个会怎样?”

“不知道,突然冒出来的,我看不是个新号,应该不是托。”

“楼上的你搞搞清楚,这里可是le,这样大手笔地刷礼物,如果是托的话,早就被封号了。”

“咱们y姐可真牛啊!

每个步骤都讲的很详细,虽然我根本不会做,但是就冲着这份用心程度我就觉得对面那人比不上!”

“还是y姐直播间清净得好。

对面的直播间太吵,二姐公屏也被对方粉丝冲了,真是不可理喻!”

“兄弟,你早就该回来的。

对面搞了个那么大的战斧牛排也不知道要烤多久,跟y姐的一比,那边简直就是粗制滥造。”

“我这不是去查看了下敌情吗?那些评论就像邪教组织一样,无论那个男主播做什么都有人夸。

我这个门外汉都看不下去了,牛排都没有腌好就准备上火烤了,浪费食材。”

“对面那男的虽然现在做的是分子料理,但是我记得他最开始直播就是做牛排的,只是观看的人数不多。

他今天还搞这出,真的有点又当又立的。”

“楼上姐妹,我也这么觉得,昨天还说不挑自己顺手的,今天啪啪打脸!”

“你们别气啦,我看了下就他处理成那样,看着是不顺手。

还是咱们y姐厉害,每个步骤都很有条理,就是太复杂了,餐厅有她的手艺就好了,哎……”

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