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第81章 湘西腊肉炒蕨菜（第2页）

系统的声音立刻在她的脑海中响起：“当然有。

湘西腊肉炒蕨菜是一道具有浓郁地方特色的美食。

主要食材有湘西腊肉、蕨菜、干辣椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖等。

首先，将湘西腊肉洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成薄片。

然后，将蕨菜洗净，切成段。

接着，在锅中倒入适量的油，油热后放入干辣椒、姜、蒜等调料炒香。

加入湘西腊肉片翻炒均匀，再放入蕨菜段继续翻炒。

在翻炒的过程中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调料，调整味道。

最后，炒至蕨菜熟透，腊肉的香味与蕨菜的清香完美融合即可。

另外，为了让这道菜更加美味，可以搭配蒸好的大米饭一起食用。”

苏瑶认真地听着系统的介绍，将配方和所需食材记在心中。

不一会儿，他们就来到了菜市场。

菜市场里依旧热闹非凡，各种摊位琳琅满目，人们的讨价还价声和欢声笑语交织在一起。

苏瑶首先来到肉类摊位前，寻找湘西腊肉。

她仔细地观察着每一块腊肉，挑选着色泽红亮、纹理清晰的优质腊肉。

“老板，这是湘西腊肉吗？”

苏瑶问道。

摊主回答道：“姑娘，这是正宗的湘西腊肉，味道可好了。”

苏瑶买了一块肥瘦相间的湘西腊肉，然后又来到蔬菜摊位，寻找蕨菜。

蕨菜嫩绿鲜嫩，散发着淡淡的清香。

“老板，这蕨菜新鲜吗？”

苏瑶问道。

摊主回答道：“姑娘，这蕨菜都是今天早上刚采摘的，绝对新鲜。”

苏瑶买了足够的蕨菜，又购买了干辣椒、姜、蒜等调料。

买完食材后，他们回到了家中。

苏瑶开始准备制作湘西腊肉炒蕨菜。

她先将湘西腊肉洗净，放入锅中煮熟。

在煮腊肉的过程中，那浓郁的香气渐渐散发出来。

“李叔，这腊肉的味道好香啊。”