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200210（第13页）

怎么做汤圆沈青越和姜竹都不太会，商量了?下，总之先把糯米磨粉，加水和面那样弄成团，包点儿糖馅儿，然后下锅煮熟就算那么回事了?。

二十九一早，姜竹开始磨糯米粉，沈青越则去翻家里的调料开始挑馅儿。

家里有红糖，也有白糖，这年代?的糖都不太甜，他可以放心大胆地掺和，只要别?包太多?，吃起来就不会过甜。

桂花放点儿，两种糖各放一点儿，芝麻多?放点儿，沈青越还剥了?点儿杏仁捣碎，但他左看右看，觉得好像不太搭调，怎么有种五仁月饼的既视感。

沈青越把杏仁和姜竹分了?吃了?，馅料里只保留了?芝麻、桂花和糖。

沈青越问：“芝麻要磨一下吗？”

姜竹：“……要吗？”

两人大眼瞪小眼，决定取个中间值，拿擀面杖擀到半碎不碎。

和馅时候姜竹依稀记得是要用油的，不知道要放多?少，他们就一小勺一小勺地放，能?大概粘到一起不掉渣渣就算完工。

包这个倒是比饺子简单多?了?，馅滚成圆球，往面皮里一裹，团啊团就圆了?。

沈青越看了?两个，也开始上手做。

他们俩完全没经验，根本不知道多?少馅儿要用多?少面，姜竹按包饺子那么预估，做完还剩了?点儿馅，沈青越觉得挺简单，提议他们不如再弄点豆沙馅试试，他弄馅，姜竹又?重新和面，包完后，面又?多?了?，再临时又?调了?点儿红糖馅儿……

好几个循环后，他们俩看着弄出来的一大桌汤圆开始笑。

“一、二、三?、四……四十九、五十……”

沈青越数了?不到一半儿就放弃了?，乐道：“天啊，谁第一次做就做这么多?，还三?种馅儿呀？”

姜竹：“我们。”

他们俩都开始笑。

沈青越：“这得吃到什么时候？元宵都不用买了?。”

姜竹：“送人吧……”

沈青越：“嗯，咱们先煮几个尝尝，要是太难吃……太难吃再说！”

姜竹：“嗯！”

他们先煮了?十二个，每种两个，沈青越对味道多?少有点儿忐忑，不想煮熟后除了?一个没包好露馅了?，其他的全都成了?，且味道还挺不错的。

虽然不如从前?买那种口?感那么细，但皮的糯米香味很足，馅料也甜甜香香还不腻。

沈青越：“好吃！

冻上！”

姜竹也爱吃，“嗯”

一声吹好了?一口?一个。

沈青越：“哪个最好吃？”

姜竹：“芝麻的，香。”

沈青越：“我也觉得芝麻的最香！”

姜竹：“还吃吗？再煮点儿？”

沈青越：“嗯。”

中午他们俩饱饱吃了?汤圆，等?剩下的都冻硬些，不会粘黏了?，姜竹骑着追风下山又?给家里亲戚们、作坊的员工还有赵先生、曲家、贾家都送了?点儿。

回来时，还从各家收到了?各种各样的吃食。

沈青越：“这是谁家还包粽子了?？”

姜竹：“冯奶奶包的，舒云和卫元说想吃，她昨天包了?些。”

沈青越：“嗯，给他们汤圆了?吗？”

姜竹：“给了?，冯奶奶说晚上给赵先生煮。”

他们原先都不知道，赵先生家过年是吃汤圆的，去年他们没说，今年姜竹送过去了?，舒云才提起来，惹得冯奶奶一阵心疼，问他想吃什么馅的，明天给他们做一点儿。