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看到人进来,肖忠上前,“来了。”
他又介绍起来,“这位是我们掌柜的。”
两人忙行礼,“掌柜的好,我们看见你这食肆在招人,所以来问问看有没有我们干的活计。”
戚年看着眼前的一男一女,蹙眉问:“你们的关系是?”
“我们是兄妹。”
戚年表示了解,又问:“你们都会些什么?”
张春华作为哥哥,先回答说:“我之前在酒楼里头做过配菜,掌勺的也会一点。”
妹妹张春梅随后说:“我会做白案。”
白案是指糕点、面条、烙饼蒸馒头这些,跟面打交道,红案则是炒菜这些。
如今是孟氏在和面揉面擀面条,若是能招一个会面点的师傅确实是帮了大忙了,也就能将孟氏替换。
戚年点点头,问:“做的如何?”
“做的不好不坏。”
戚年听着这个诚实的回答微微颔首,不会可以教,有经验的起码要比没经验的好上许多。
她手里头攒了一些银钱,打算将隔壁的个铺面也盘下来,准备卖其他的吃食。
所以现在正需要人,需要有过经验的人。
问了俩兄妹的名字,戚年先试用几天,第一人品最重要,如果有什么偷鸡摸狗的习惯,那自然不能要。
“总之,在我这里做事,必要要勤快,不能有不良习惯。
再一个便是人品要端正。
倘若让我发现你们做些什么手脚不干净的事,我会立马辞退。”
戚年也把话说的明白,她这里不养闲人,也不养坏毛病的人。
肖忠上了两杯枣茶,请兄妹二人喝点暖暖身子。
兄妹二人倒了谢才坐下来。
戚年又简单问了几个问题,都是关于厨艺的,兄妹二人回答的也都诚实。
“二位什么时候有空过来做活?”
“现在就可以。”
戚年点点头,说:“午市马上就要上客了,你们二人收拾一下,跟我去后厨。”
“是,掌柜的。”
“这位是瑞香,我的徒弟。
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