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180 第180章 唉人为啥要老呢(第1页)

第18o章唉!

人为啥要老呢

李长乐和陈永威把橡皮桶从三轮车上抬下,见里面放着几根麻袋,“拿麻袋做啥?”

“阿堂伯给我的!”

陈永威说着将重叠在一起的橡皮桶取出来,放在地上。

“阿乐,你们把最先压着的海蜇皮、海蜇头刨出来装麻袋里,其他的就堆在一起,等会儿还得过一道秤!”

李母指着礁石旁边那堆海蜇皮说道。

“好嘞!”

李长乐拎着麻袋朝礁石那边走,陈永威想想跟了上去,“哥,许仙梅在桥头拦着阿水和玉芳,好像在问他们要钱。”

“家已经分了,得他们自己立起来,当起自己的家才行。”

李长乐扒开说罢将橡皮桶放下,“你把最后那点送回去煮了冻起来。”

“哦哦!”

陈永威应下走了。

李长乐扒开最垒起来的沙堆,把压在海沙下面海蜇皮、海蜇头刨了出来,用力将上面的海沙抖干净装进麻袋里面。

李长水和李大嫂把装竹筐里的海蜇拉过来继续过秤,过秤后的海蜇李二哥跟陈永威拉回家等着腌制。

正确内(容在%六九%书吧读!

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这下李长乐也开始心疼了,“踏马的,海蜇这东西简直跟海绵吸满水了,再挤干一样。”

“阿乐,你们动作这么快啊?”

李长乐一行到家,见院子里摆着十几口水缸,李小涛跑出来指着水缸,“阿爸,阿娘,三叔,我们帮着洗的!”

“你又舍不得给我们买!”

李小青帮着把背篓往屋里搬。

三矾二盐处理:按二矾蜇皮体重,按照比列加粗粒海盐,明矾再腌渍十天左右。

经过三次工序后,海蜇皮才能完全脱干水分,逐渐从透明变成淡褐色,然后将海蜇皮装进用海盐稀释后的浓盐水里面存放。

李长乐扭头看向李母,“阿娘,三道工序做完,腌好的海蜇有多少斤?”

陈阿奶和李母听笑了,“老算啥,时辰一到,还要你命呢!”

一群人在沙滩上忙了大半个小时,才把所有的海蜇过完秤,值得庆幸的是,一直都没下雨。

李长乐见他不说也不问,自顾自干手里的活。

李大嫂看了她一眼,不由得想到自己老了的样子,“唉!

人为啥要老呢?”

“另一个人说,王何氏还有两年,后面的陈王氏该走了,第二天我大阿婆果然就走了,真的有地府、有阴差啊?”

李母想了一下,“一百斤鲜海蜇腌制好后,还不到十斤,这些已经初步脱水的,腌好后最多能得一千三到一千四百斤海蜇。”

大伙儿正干得热火朝天,李大哥和李二哥就拉着板车来了,上面还放着一袋明矾和一杆大秤。

腌制海蜇皮需经过初矾、二矾一盐、三矾二盐三道工序。

“噢噢,有炊饼吃喽!”

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