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令书琴(第1页)

回了家,菊香把猪肝从篮子里拿出来清理。

猪肝这东西,做不好就又腥又硬,做好了就是口齿生香的下酒菜。

要做好炒猪肝,诀窍就是三个字,多放料。

舍得放油下锅煸炒,舍得放配料煸出香味,只有这样,炒出来的猪肝才能又嫩又入味儿。

这年头,没有哪家人舍得为了一个炒猪肝放那么多荤猪油和姜蒜料,做出来的肯定腥。

但菊香家不存在这样的烦恼,兄弟两人从未在吃喝上紧巴过。

荤猪油下锅升温,放进切好的姜蒜泡菜,菊香眼疾手快把处理过的猪肝放到锅里煸炒。

等猪肝变色,加入野菜又炒几下,就可以出锅了。

满楼道都是炒菜的锅气。

施泽在楼下闻到香味儿,就知道肯定是菊香。

只有她才能把一锅平平无奇的菜炒出国营饭店的味道。

他几步走上楼去,果然,小妻子正在房间里摆桌子上菜。

“好香啊,今天做什么好吃的?”

菊香指了指桌上的菜,“炒猪肝、凉拌野菜和炒豆角。”

施泽利索地帮着摆了碗筷,就等着大哥回来开饭。

谁想到,两小夫妻左等右等,等到菜都凉了,还没等到大哥回来。

施泽脸色慢慢有些不太好了。

菊香担忧地看了眼钟,“大哥还不回来,不会出什么事了吧?”

施泽沉吟半晌,起身穿上外套,“我出去看看,你在家里先吃…”

说着就要往门外走。

“吱呀”

一声,大门打开,进门的施海刚好和施泽撞上。

“大哥,你怎么才回来?”

菊香的声音里还有掩饰不住的焦急。

“没事,别担心。

回来路上有些事耽误了。”

施海神色倒是如常。

三人坐到桌前,菊香拿起盘子,“菜都凉了,我去热热…”

等大家重新开饭,收音机里的新闻播报都已经结束了。

“今天怎么回事啊?”

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