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不止罗国荣惊讶,连另两位评委也非常诧异。
尽管他们并非专攻川菜,但他们历经多年也深知一道好菜的味道。
而且他们的品味足以让他们对菜的优劣与细节把控得相当准确。
现在几人都被彻底震撼到了。
都疑惑这样年轻的选手怎么能达到这般技艺。
“小伙子你,多大?”
何雨柱如实作答。
“前几天刚刚过了20岁。”
“20?”
罗国荣露出难以置信的神色,又继续追问,“你的师傅是谁?”
“萃华楼的川菜大厨,王明德。”
“略有耳闻。”
正当罗国荣打算进一步交谈时,何雨柱马上摆手说:“你们慢吃!”
“我还有一道淮扬菜要准备。”
说罢便转身离去。
这一系列举动使几人顿时愣住。
陈胜重新查看了桌上的名单确认一遍,“嗯?”
“名字没错啊。”
“果然是两道菜一起做。”
确实感到这太不可思议了,年龄如此年轻就能烧出色香味俱全的大菜已经是奇才。
而更厉害的是他还得去准备淮扬菜。
一旁的王兰此刻回头再度品了一道菜,依然被这绝佳风味打动。
“罗大师,你觉得这菜如何?”
罗国荣此时仍显得有些出神,拿起筷子再次品尝了一下。
“非常不错。”
“简直是极佳之选。”
“这几道菜都恰到好处,尤其是调味。”
“你知道最精彩的一点是什么吗?就是这里的干辣椒和辣椒粉。”
“这里使用的是贵州辣椒。”
“四九城里的川菜厨师往往选用本地辣椒或四川辣椒。”
“但其实许多老一辈的经验告诉我们,贵州的辣椒才是最好、最能提升川菜风味的辣椒。”
“这孩子啊……”
王兰接着问。
“你觉得这几道菜处于哪个水准?”
罗国荣沉吟了片刻,然后坦诚地说:“这么说吧,”
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