EXO小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十九章 月饼(第1页)

接下来就是做月饼了,这个时代的月饼都是老式月饼,不像前世的多样化。

沈嘉打算做栗蓉月饼和黑芝麻月饼。

沈嘉找了四个侍卫过来帮忙。

两个侍卫做栗蓉,将板栗在中间划一道口子,放入锅中煮熟,捞出,将板栗壳去掉,然后将板栗压成泥,加糖放入锅中翻炒,直至板栗成团状,栗蓉便成了。

另外两个侍卫做饼皮,没有转化糖浆便用蜂蜜代替,没有植物油便用些许猪油,这也是没有办法的事,加入面粉和碱水,搅拌均匀,揉成面团,醒面一个时辰。

沈嘉看他们做了一遍,没什么问题后便离开。

黑芝麻月饼要先将黑芝麻炒熟,为了提升口感,沈嘉还加上白芸豆。

白芸豆比较难煮,她先将白芸豆放在一个小锅里煮上。

“沈姑娘,五花肉已经煮好了。”

沈嘉拿起一节新鲜的竹子削十几根牙签出来,扎在其中一块五花肉的肉皮上。

“嗯,不错,煮得刚刚好,接下来,你们两个用竹签像我这样轻轻的扎肉皮,扎完之后浅浅的抹上蜂蜜水,等猪油炸出来后便可以榨扣肉了。”

沈嘉将蜂蜜水调好,蜂蜜水不能太稠,稠了扣肉的皮会变成黑色。

前世她见过湘省的亲戚榨扣肉,他们抹的是啤酒,味道没有抹蜂蜜的好。

沈嘉让另外两个侍卫把猪板油切了放进锅里榨油。

接着安排人削芋头皮,切块。

幸好县衙的厨房挺大的,能容纳不少人,不然这么多人同时站在这里连转身的位置都没有。

县衙大堂,萧逸宸召见了所有大夫和各地支援人员。

“经过这段时间大家的努力,疫情已经慢慢平息,明日早上吃过早膳之后,你们便可以回家了。

因为有你们的全力支持,疫情才能够以最快的速度平息,本殿甚感欣慰,你们的功劳本殿会写在奏折上,呈交给皇爷爷,皇爷爷将会论功行赏。”

下面黑压压的一群人齐齐跪了下来,“谢主隆恩!

为皇上分忧是我等的荣幸……”

“起来吧!”

“各药材商人和医馆的药材,朝挺将会按市场价补回你们银子,官府还会将所有大夫这些天的诊费双倍补上。”

萧逸宸看着下面的药材商人和医馆大夫听到有赏赐时先是一喜,后来听到会补回药材银子和双倍诊费时,他们脸上那兴奋的表情,心里的感触颇深,也许这就是沈姑娘说的得民心者得天下吧。

按照以往朝廷的办事风格,有赏赐便不会再谈价钱和诊费,是沈嘉给萧逸宸提的意见,她说,人家明知道疫病会随时要人命,还义无反顾的前来抗疫,给双倍诊费不是很应该的吗?赏赐是对他们忠君爱国,舍生忘死的精神高度赞扬,和诊费、药材银子是两码事。

萧逸宸细想一下觉得她说的对,赏赐是额外的奖励,人家的药材和大夫的诊费一定要结算,不然以后谁会真心拥护这个皇朝。

沈嘉不知道她在不知不觉间影响着萧逸宸,甚至影响着大周朝最高当权人。

厨房里忙得热火朝天,做扣肉的榨完五花肉榨芋头,黑芝麻和白芸豆放水研磨成浆,炒成团状。

做月饼的将月饼的饼皮搓圆,按扁,加入馅料,用虎口收拢,搓成椭圆,压磨具,喷水,放进烤炉,刷蛋黄液,再放进烤炉。

沈嘉忙得跟个陀螺似的,一会看看这个,一会看看那个,深怕某个环节出了差错。

榨好的五花肉切成块,和榨好的芋头放在一起,加入沈浩磨好的调料粉,野葱,香菜搅拌在一起,腌制一个晚上,明早再放入蒸笼蒸。

如果有腐乳加入一块腐乳味道会更好。

热门小说推荐
官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

为夫体弱多病

为夫体弱多病

专栏古耽预收微臣诚惶诚恐求个收藏容棠看过一本书。书里的反派宿怀璟是天之骄子,美强惨的典型代表,复仇升级流高智商反派人设,可惜人物崩坏,不得善终。结果一朝穿越,容棠成了文中同名同姓早死的病秧...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

官场:扶摇直上九万里

官场:扶摇直上九万里

朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...

每日热搜小说推荐