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清晨的村子仿佛被阳光镀上了一层金色的光辉,若曦一早便忙碌起来,带着孩子们在院子里挑选新鲜的食材。
孩子们围着她,像是一群活泼的小雀,叽叽喳喳地讨论着今天的“菜单”
。
“阿妈,今天我们可以吃炸丸子吗?我想吃又脆又香的那种!”
老大满怀期待地问着,一双眼睛亮闪闪的。
“对呀对呀,阿妈,我们都想吃!”
老二也跟着附和,一边伸手想要抱起篮子里那片嫩绿的青菜,一边眼巴巴地望着若曦。
若曦笑意盈盈,看着他们一脸期待的小模样,忍不住轻轻点了点头:“好好好,既然大家都想吃炸丸子,那今天阿妈就做一道特别的豆腐肉丸,保证你们吃得满心欢喜!”
若曦带着孩子们回到厨房,她拿出刚送来的豆腐和一些五花肉,准备这道特别的豆腐肉丸。
她熟练地将五花肉切成肉末,再将嫩滑的豆腐捣碎,拌上少许葱花和盐,搅拌成浓稠的肉馅。
孩子们围在她身旁,一双双小眼睛盯着她的每一步操作,充满了好奇。
“阿妈,这样揉丸子是不是很难啊?为什么你能搓得这么圆?”
老大眨着眼睛问道,仿佛若曦的手里藏着什么魔法。
若曦忍不住笑出声来,捏了捏他的小脸蛋:“圆不圆倒是其次,最重要的是里面的味道好呢!
你们要学着观察,尝试着去感受怎么搓丸子,才能更好地体会做菜的乐趣。”
说着,她轻轻拿起肉馅,揉成一个个圆滚滚的小丸子,整齐地放在盘子里。
孩子们满脸崇拜地看着她的每一个动作,兴奋地猜测着丸子炸好之后的模样。
若曦将搓好的丸子小心地放入热油中,锅中立即发出“滋滋”
的声响,肉香在油中迅速散开,不一会儿,整个厨房便弥漫着浓郁的香味。
孩子们个个凑到灶台旁,踮起脚尖,紧紧盯着锅中的金黄丸子,鼻尖微微抽动着,似乎要把香气全部吸进肚子里。
“好香啊!
阿妈,这个丸子闻着就让人流口水!”
老三忍不住小声感叹,双眼闪闪发亮。
若曦微微一笑,将炸得酥脆的豆腐肉丸捞出,沥干油后盛到盘子里,丸子们一个个像小小的金色珠宝,散发着诱人的香气。
她拿起一颗,递给老大:“来,小心点,别烫着了,尝尝看。”
老大小心翼翼地接过丸子,轻轻咬了一口,外脆内嫩的口感让他瞬间眉开眼笑。
他连连点头:“阿妈,这个太好吃了!
比以前的菜都香!”
老二和老三也迫不及待地咬下一口,嘴里发出满足的“嗯嗯”
声,眼神中满是喜悦。
若曦看着孩子们吃得满嘴油光,心中一片温暖,仿佛这片刻的幸福便是她最大的回报。
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