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第19章（第2页）

“那么，凤凰单枞属于哪一种茶系？”

“凤凰单枞归于青茶大类，属于半发酵乌龙茶。”

时文奎将投了约3g的茶叶的陶瓷盖碗摆在徐欥面前：“你认识这茶吗？”

色泽翠绿，条索光滑挺直。

形状细细似针。

“恩施玉露。”

恩施玉露是一种比较小众的绿茶，其中，当属清明节前的春茶更为头等。

时文奎：“那你又知道，恩施玉露怎么冲泡吗？”

因为将和时董的首次见面看待为一场正式的面试，徐欥想了想，展开了较为详细的回答。

绿茶的冲泡方式其实差异不大，不过品类不同，还是会有一些细微的差别的。

比如龙井、猴魁、瓜片的冲泡方式都会有一些独特的注意事项。

恩施玉露，茶叶和水的冲泡比例大约在1：50，冲泡时，徐欥说，他会倾向于选择玻璃容器，玻璃杯或者玻璃壶都可以，水温控制在80到85度，冲泡时沿着玻璃内壁缓慢注水。

“恩施玉露还是一款可以冷萃的绿茶，冷萃后的恩施玉露更为清爽甘甜，是适合夏季解暑的冷萃茶。”

时文奎不住地点脑袋，表示了对他的认可

他不考徐欥时汐集团所涉猎到的专业领域布局，因为他知道徐欥不懂这些，不过一位刚毕业的大学生，他要是考他这些，属实有些难为人了，也显得不地道不厚道。

何况时汐集团的专家战略团那么多，也不差他这一位，那么，他就考考他的基本功，基本文化素养，生意场，茶文化与酒知识，缺一不可。

时舒国外生活的时间长，对国内的这些茶文化、酒文化了解得比较少，而这个年轻的助理倒是可以弥补一下她这方面的缺失。

想到年轻人出身贫苦家庭，不防给他一个机会。

他又追着问：“那你也一定会做饭吧？”

“会一些家常菜的基本做法，但口味可能没办法和外面的餐厅比较。”

“荤素搭配，营养全面就行。”

时文奎邀请徐欥坐在红木沙发上，继续他的提问：“你觉得一名优秀的总裁助理，需要具备哪些条件？你觉得你有哪些优势？”