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第三十九章 我不是苛刻的人（第3页）

王宵猎道：“茄子肉厚，用心做，实在解馋。

今日我们榨了油，一会让范宣做烧茄子。”

王忠也不知道烧茄子什么样子，只是点头。

反正今天的吃食是以前未吃过的，也不知道小舍人从哪里学来，让人觉得稀奇。

特别是从黄豆里榨油，说是与芝麻油各有所长，简直是闻所未闻。

不多时，那边豆腐磨好。

几个士卒挑着大桶，把豆汁倒进了大锅里，就在下面烧起火来。

此时虽然有豆腐，但并不流行，所有更是没有见过怎么做豆腐。

烧开之后，见锅里豆汁翻腾，都跑过去看。

范宣亲自拿了木勺，里面放了卤水，按照王宵猎吩咐过的方法，轻轻在豆汁里搅动。

不多时，就见如绵絮一般，锅里的豆汁开始凝结。

众人见了，纷纷称奇。

今天第一次做，数量不多。

只是两大锅豆汁，不多时都凝结了，放到一边压起来。

那边茄子削好了皮，范宣便让把煮豆汁的大锅洗了，在里面放了豆油。

王宵猎上前，让范宣拿根筷子伸进油里。

直等到微微冒泡，道：“好了，快快下茄子去炸！”

范宣得令，吩咐自己的助手，把切好的茄子下到锅里。

自己手拿了一个大笟篱，等到炸好了捞出来。

不多时，就捞了两盆，一起放在一边。

王忠直看得目瞪口呆。

过了好一会才道：“这样煎菜，委实第一次见！”

王宵猎笑道：“这么多油，怎么可能还是煎？这是油炸！

以后有了豆油，油便宜下来，就是油炸的多，煎的少了。

油炸的又快，又好吃。”

说到这里，王宵猎突然想起，有了油应该炸油条才是。

只是军中买的麦不多，而且不好磨，现在只好罢了。

以后麦子多了，应该普及油条，那实在是记忆中早餐不可缺少的。