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第53章(第2页)

卫东点头,汤丽却摇头。

夫夫俩看她,小姑娘紧张道:“阿哥,荤的你要是切的块太小,卖一文钱没人买,十文钱能买一斤肉了。”

汤旭唔了声,手指头长的一串肉,应该不算小了,明天先弄一些试试。

他不怕卖不出去,大不了自家吃呗。

把肉丸子煮好后直接两个一串,穿好就放冷汤里泡着,等会儿把冷汤锅放井水里镇着也不怕坏。

卫东用刀削竹签,汤旭带着汤丽穿串,肉丸穿好后穿面筋块,这个不能泡太久,怕泡浮囊了影响

□感。

“黄瓜和萝卜片横着穿,三片串两根签子,”

汤旭示范了下,“这样穿好以后折过来塞汤里泡着。

汤丽点点头,她穿的是青萝卜,薄薄一片几乎透明,“哥夫切的好薄。”

汤旭嗯了声,这样入味。

他嘴馋,拿了片萝卜在汤里沾了沾,尝尝味道,麻辣咸香的汤汁配上脆爽清甜的萝

卜,那滋味好的,吃了还想吃?

“萝卜黄瓜分开泡,不然该串味了。”

“明天起来煮些土豆片,味道也不错,还有豆腐,豆角也都能泡,先这些,看看卖的情况,要是买的人多,咱们再多准备。

河山村是个大村子,全村人口加起来估计得有两千多人,这要是放人口少得地方,估计能顶得上一个镇了。

汤旭也没贪多,前一晚熬煮的汤料分了两锅,三分之一他们自己当晚饭吃了,剩下的三分之二又舀出来一些用来煮肉片散香味吸引客人,另外的就当冷锅用来泡丸子肉串萝卜黄瓜那些,他还串了豆角和土豆片,面筋豆腐。

酱红色的汤汁上是一层清亮的红油,红油上撒了一大把熟芝麻,串串泡在里边,盖了层纱布挡灰。

汤阳手里拿着几串刚煮熟的肉,乐颠颠得开始了去小伙伴面前炫耀的任务。

这任务他熟,当初卖糖画也是这操作!

他跑出去了,汤丽和卫西在搭好得小灶台旁边烧火熬汤汁,香味刚飘出来就有人过来,还是熟人。

吴阿爷被他家两个孙子拉着手,闻着味道找过来了。

“你家这是做啥呢,昨晚上就香的人睡不着觉。”

吴阿爷笑着问卫西,眼睛往那个盖着的大盆上看,“这是啥啊?要做买卖的?”

卫西跟他熟,也没怯场,笑容大方的点点头,“吴阿爷好,这个是我哥夫做的冷汤串串,天热了吃东西没胃口,咱家卖这个特别下饭,昨晚上我们吃了一大锅饭还有谩头,就是配的这个,”

他掀起纱布一角,让老爷子能看到里边是啥东西,“一文钱两根签子,荤素一个价。”

这价格是汤旭早上订的,虽然没有一文钱一串赚,但是在村里卖,还是要走量才好,反正一锅料熬出来没用多少香料,菜都是自家地里薅的,除了猪肉外,几乎没花啥本钱。

吴阿爷看见那签子上的一块肉,也就指头粗细长短,这居然两块就一文钱,他嫌贵,不想买。

又看了眼旁边的丸子,圆溜溜倒是瞧着挺喜人,就问道:“这是啥丸子?”

“豆腐渣丸子。”

汤丽在旁边回道。

吴阿爷哦了声,指指旁边颜色更深的丸子,“那这个呢?肉的?”

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说是肉的,其实里边加了淀粉和面粉,不放做出来的丸子弹性不好,没嚼劲。

“阿爷,我要吃肉丸子!”

“阿爷,我要吃鱼肉丸!”

他两个孙子年纪跟汤阳差不多大,闻着香味早就开始咽口水了,见阿爷问这问那也不掏钱买,开始耍脾气。

吴阿爷心想反正两串肉丸才一文钱,不贵,买了尝尝也行。

一串上两个丸子,那丸子个头不大,小孩子一口塞两个完全没问题。

他两个孙子掌着丸子直接一嘴吃了,嘴角流下了红汤汁。

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