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当地人的宴席讲究"
意头"
与"
排场”
,海叔在餐厅里专门装修了一个非常豪华的包间,他和陈东方坐在红木雕花屏风隔开的雅间,骨瓷餐具在鎏金吊灯下泛着柔光。
有专门的服务员端上六道菜。
海叔不紧不慢地介绍道:
“这是头盘,锦绣烧味三拼......”
陈东方看着琥珀色的明炉烧鹅,加上如玛瑙纹一样的蜜汁叉烧,还有金红脆皮的乳猪有,服务员戴着白手套,将玫瑰露酒淋在烧鹅皮上,腾起一簇幽蓝火焰。
“这是主汤,花胶螺头炖老鸽......”
“这是主菜,蚝皇原只吉品鲍......”
陈东方两眼瞪得老大,最后把目光落在一道时蔬“玉树挂金钱”
上,这是厨师用银镊子将三十根芦笋尖修成等长,每根缠着发菜穿过的瑶柱环,浸在十年老鸡熬的顶汤里做成的。
陈东方手中握着筷子不敢下手,心中不由得感叹,“这老东西太会吃了,我来了多少次,他也没请我请这个,感情都自己在享受。
怪不得他要挣这么多钱,这一顿就要花不少呀......”
前后一共上了六道菜,上完最后一道“燕液雪蛤双辉”
后,
海叔淡淡地道,"
厨房备了三十年普洱,按老规矩加了九制陈皮和野菊米,吃完后来一杯,消消食。
小陈,你这次和小马、小吴去收款,一定要盯紧他们俩,别搞出阴谋诡计来......"
此时窗外珠江货轮的汽笛声隐约传来,吊灯流苏在穿堂风里轻晃,海叔的脸一会儿阴,一会儿阳,陈东方看了几眼,觉得今天的海叔有些不一样。
他努力睁大眼睛,定睛一看,突然发现对面坐着一只慈眉善目,花白胡须的狐狸!
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