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身具谭家菜、川菜、鲁菜三大传承的手艺,绝对不是吹的。
这个年代,很多顶级大厨的配方都是老祖宗一代代、上百年改进而来,与后世有些不同,属于技术工种。
一开锅,浓郁的调料香气扑鼻。
“地道,柱子,明年你一定可以升级。”
陈建国卖力夸赞道。
陈建军比较严肃,起身帮忙端菜。
陈建国把桌子放好,拿出酒杯,恭恭敬敬给老爷子倒满,又给大哥、傻柱倒了一杯。
清蒸甲鱼、烧泥鳅、油煎鲫鱼、黄鳝野菜汤。
这一顿可谓是前所未有的丰盛。
周清、陈建军、陈建国、傻柱其实都有点心疼,奈何陈锋不以为然。
虽然一人只有一个馒头,但傻柱还煮了糊糊面。
老爷子、老太太还是一如既往的把自己的馒头分出一半,想要分给陈锋、陈昊、陈莉和何雨水,但陈锋拒绝后,其他三个也只好拒绝。
最可怜的是小丫头,明明很想吃,但又不敢收,委屈得不得了。
这副委屈的样子,直接逗笑了一桌人。
“来,吃甲鱼。”
周清加了一块甲鱼边的壳,在陈建军的帮助下,去掉壳,保留肉,喂到小丫头的嘴里。
小丫头小嘴嚼了几下,就一口吞下。
“娘,好吃,还想吃。”
几个大人都没吃多少甲鱼和烧泥鳅,重点吃鱼和黄鳝。
几个小的则把全部心神放在了味道更好的烧泥鳅、清蒸甲鱼上面。
没办法,淡水鱼刺太多了,麻烦!
不像甲鱼、烧泥鳅,连骨头都给咬碎。
陈锋不得不感慨傻柱的厨艺的确很不错。
起码比他以前吃过的星级酒店不差多少,要不是现在物资紧张、配料有限,估计味道会更好。
一个馒头吃不饱的。
周清又给陈昊倒了一碗黄鳝野菜汤,给陈莉喂了半碗。
担心何雨水拘束,还特意给她端了满满一碗。
“谢谢阿姨。”
“建国叔,别舍不得酒啊。”
傻柱夹了一块黄鳝,看到陈建国给自己倒半杯,顿时接过酒瓶,把陈家二叔的酒杯倒满。
陈建国比傻柱小,但奈何傻柱亲爹喊兄弟,害得傻柱与陈锋一个辈分。
老爷子、老太天年轻时候,正好是民国时期。
他们那个时候普遍都是十五六岁结婚,还没18岁就有了长子。
等到三十岁左右,抗日爆发,鬼子即将打到长沙来,老爷子准备上战场,和老太太告别,结果又有了陈建国。
所以陈建军比弟弟大上十一岁,陈建国比陈锋大上10岁。
陈建国翻个白眼。
他是舍不得酒吗?而是酒力有限,再喝就要醉了。
这里的好菜还没吃完,哪能便宜傻柱。
“来,大叔,二叔,走一个!”
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