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成绣只是笑着挑肉去喂豆豆,没有言语。
其实这东西还真不是这么吃的。
从前在别院的时候,厨房的田婶见她年幼,心疼她,叫她来自己手底下打过一阵子的帮手。
其中有一次,她瞧见一桶黑黢黢的泥螺,也是问了这个愚蠢的问题。
没想到,田婶却笑了。
“傻丫头,在庄稼汉眼里头,这东西难料理,又费功夫没二两肉,自然是懒得花时间去捕捉。
可是在贵人眼里,却又不一样了。”
“泥螺性温,凉血,用来败火最合适不过的。
将这肉挖出来,去掉后半截的肠子后,加了二八的五花碎肉,菌子,嫩豆腐。
再用鸡骨和猪骨一并熬得的汤浸泡一夜。
拿出来剁碎了,重新装入洗好的泥螺壳子里面。
上笼屉蒸上一刻钟。
那味道不一般,吃着还方便。
可他们那里知道,咱们背后为这道菜,费了多少的人工,物料呢。”
当年的成绣听的直咂舌,最后那泥螺还剩的多,田婶便用醪糟煮了,味道清甜可口。
情似母女的两个人坐在门槛上,倚着门框,望着头顶那轮明晃晃的月亮。
一口螺肉一口酒,到最后,也不知道是酒醉了人,还是月光晃眼,竟然掉起了眼泪。
回忆戛然而止,成绣重新拾起笑脸:“爹,等下回去镇上的时候,打点酒回来,酒配泥螺,才更吃呢。”
“好,好!”
成贵喜的眼睛都成条缝了。
原本以为这地一无是处,没想到还有意外惊喜。
小打小闹吧,却也够打个牙祭了。
成贵就是这般的好满足,若是他知道女儿接下来的举动,定会惊讶到说不出话来。
午休过后,成贵上房继续开始干活。
成绣则悄悄得回屋了一趟,再出来的时候,怀里鼓鼓囊囊的。
“豆豆,豆豆。”
豆豆正蹲着看蚂蚁搬家,听到姐姐叫自己后,立马站起来,颠颠的跑过去。
“豆豆乖。”
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