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应望:???
这事态发展是不是不太对,大家不都喜欢实惠的东西吗?
缺衣少食那么多年,肉以前买起来更是难上加难,现在买肉方便了不少,人们不是应该哪怕水煮都觉得格外美味吗?
怎么还有人追求味道?!
不对劲!
应望和魏云舒甚至对自己的认知都产生了怀疑,想着他们或许根本不是回到了过去,而是换了个世界生活?不然这思想观念怎么会差那么多呢!
百思不得其解,应望不得不跟顾客们询问原因,当然,他的态度很自然,就跟聊天似的,一点儿不显得刻意。
所以很快,他们知道原因了。
原来想单独买熟肉的顾客并不是一味的追求“味道”
,而是想要一个面子,他们想在有重要客人上门或者重要日子的时候买回去撑场面。
以跟国营饭店老师傅比起来也不差的手艺做出来的肉味道极好,不论是拿来待客还是用来庆祝都不差,同时自己也能享受到美食,怎么算都不是很亏。
说白了——只是偶尔来一次,那也就没那么心疼了!
应望知道后:……原来如此。
有了这个理由后,应望总算对这事上心了,也琢磨起了可行度。
现在他们每天清早就起来买菜,然后回来炖肉和面烙饼,中途还能抽空做个早餐,时间并不是很紧。
而他们现在每天中午卖的肉夹馍维持在二十个左右,需要用到四斤生肉。
张奶奶家的锅大,四斤肉炖着不占多少地方。
换而言之,增加肉的数量是没问题的——卖肉块的客观条件允许。
所以应望就跟魏云舒商量了起来,最后的商量结果也并不出所料——可以试试。
魏云舒问:“你打算准备多少肉来卖?”
这个问题应望也想过了,“先准备五斤。”
魏云舒:“熟肉?”
应望点头,“对。”
经过这么多的肉夹馍卖下来,应望和魏云舒心里都已经有数。
一斤生肉煮熟之后大概能有六两到七两的熟肉,掉秤超过三分之一。
如果生肉五斤,那也只能得个三斤多点的熟肉,真要是一人一斤的买,也就三个人的份。
这未免有点少了,五斤熟肉倒合适一点。
魏云舒想了想,说:“第一天试卖,差不多了。”
应望笑起来,“那就这么愉快的决定了!”
次日早,魏云舒照例去肉摊买肉,然后一口气买了十二斤五花。
肉摊老板听到这个数量都惊了,“今天怎么买这么多?”
魏云舒说:“想加量试试。”
肉摊老板竖起大拇指,“还是你们有魄力。”
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