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季节对于偶尔抓点猎物打牙祭的猎户来说没什么,但是如果以这个为生的话,这确实是个问题。
在深林里打猎,最好的季节是秋季,这时候的猎物皮毛最好,肉也厚,而且猎物在这个季节也要储存食物,也就更容易被发现。
冬天也能打猎,只不过人遭罪,再加上有些猎物冬眠了,不太好找。
春天和初夏打猎很可能遇到一些怀孕的猎物,一般这种情况,猎人都是要放生的。
而且很多猎物也是刚冬眠过来,身上没什么肉,所以收获自然就没那么大。
“等过了年,我带你三个哥哥去县城里找收咱家猎物的李老板,让他帮着问问有没有什么力气活,也能填补家用。
你和你娘还继续上山下套子,总是能猎到一些的。”
“爹,三哥做的菜那么好吃,你有没有想过,去集市上摆个摊?就卖三哥上次做的那个卤菜。
我看集市上还没人卖卤菜,而且我三哥做的卤菜味道那么好,肯定有人买。”
“”
秋大虎一时间没出声,而是看向了金巧花。
这时秋小江认真说道:“爹、娘,我觉得小妹这个主意行!
卤肉的话,打猎可以解决一部分,不够的话再去买点也就差不多了。
卤菜的话,咱家还存了点萝卜、白菜,还有一些山货,这些都能卤。
就是不知道卖多少钱合适?”
“大哥,咱们不卤肉,卤肉最多也就能卖二十五文一斤,现在猪肉二十文一斤,再加上工钱,划不来,如果把价格定太贵了也没人买。
猪骨头、下水、内脏这些更便宜,我们长期买的话,估计十文钱就能拿下来,咱就专门卤猪下水、内脏,这样成本就低了,到时候哪怕卖二十文也能赚钱。”
元枫又看向秋大虎和金巧花,“爹,娘,开这么个摊子成本也不高,就是打个炉子,买口锅,再做个推车就行。
咱在家把东西卤好,用小车推倒集市上,再把炉子烧起来,那香气就起来了,还愁卖不动么?”
金巧花想了会儿,“孩子他爹,我觉得闺女这想法行,要不咱试试?要是不好卖,咱就拉回来自己吃。”
“也行,就算这买卖不成,这锅和炉子咱家也用的上。”
既然决定了,秋大虎就开始安排活儿。
“小江,你明天跟小溪去镇上买炉子和锅。
小河,你跟爹在家做推车。”
年初十,也是赶集的日子。
秋大虎带着秋小江、秋小河两个小伙子天还没亮就去了集市占位置。
金巧花和元枫、秋小溪吃了早饭后,带上给那父子四人准备的饼子,也出了门。
“娘,你说爹和哥哥们今天能卖多少出去?”
秋小溪边说边打了个哈欠。
今天秋大虎推去卖的卤肉,是昨晚上做好的。
做卤肉秋小溪是主力,调味和火候都只能他亲力亲为,昨天一直忙到凌晨以后才睡。
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