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罗可安把糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。
把掰下来的玉米颗粒用石磨磨成浆,磨得越细越好。
玉米壳清洗干净,沥干水分。
把玉米淀粉搓成小坨,放在玉米壳上,用剪刀剪掉多余的玉米壳。
做成大小一致的糯玉米粑,整齐地摆放蒸笼上。
放上蒸屉,隔水蒸15分钟,焖5分钟玉米粑粑就可以出锅。
接着做玉米烙,米放入锅中,加入适量的水,煮熟。
煮熟后的玉米晾至不烫手后先用小刀削下一行,再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来,将粘在一起的玉米粒弄松散,准备好玉米淀粉和糯米粉。
将剥好的玉米粒放入漏筛中,用清水冲洗一遍,使玉米粒的表面湿润,然后滤去多余的水分。
将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀,使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
锅中放入少许花生油,转动锅子,使油均匀地涂在锅底,然后放入玉米粒,铺开,用手将表面压平。
小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后,再倒入适量的油,油的用量要能淹至玉米表面然后转中火,炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
然后将多余的油倒出,再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅,出锅后将其放在吸油纸上吸去多余的油分后即可。
还煲了玉米排骨汤,今晚妥妥的玉米宴。
不过还别说,无论什么食物到了罗可安的手里就跟变法宝一样,总是能做出人间极致的美味。
晚上三人放鱼笼的时候,罗可安放笼的时候,遇到了一条水蛇,把他吓个半死,尖叫了一声,猛地跳起来,紧紧缠住沈羽辰的腰身,把沈羽辰都搞懵了,到手还是拖住了罗可安的屁股。
“小安怎么了?”
罗可凡也被他的叫声吓到了,连忙丢下箩筐,风似的跑了过来。
“安安,安安,怎么了,出什么事了?”
“阿辰,三哥,田里有蛇,吓死我了。”
“没咬到你吧?安安。”
“没有,我看到它的时候,就跳到了阿辰的身上。”
罗可安尴尬的把头埋进沈羽辰的胸口,双手又用力抱紧一点。
罗可凡拍了拍胸口,看了下抱在一起的两人。
“没事就好,还以为出了什么大事,拿我过去放鱼笼了。”
又跑了回去,捡起鱼笼,继续放。
“没事了,它跑走了,下来吧。”
沈羽辰拍了拍他的背,安慰他。
“不要,再让我抱一会儿,我害怕,不敢下来。”
“没事了,乖。
我来放鱼笼,你跟着我,我走在你前面。”
“那好吧。”
从沈羽辰身上下来,两人把鱼笼放完。
到家的时候,罗可安还紧紧抓着沈羽辰的衣服。
看来把他吓得不轻,提醒他已经到了,他才脸红的放开手。
沈羽辰在房间陪他睡着了,才走回房睡觉。
拔花生
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