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第56章 猪肉炖粉条(第1页)

自打九月末,食堂的吃食在监生中闯出名头后,来食堂用朝食、暮食的监生人数一夜之间翻了一倍。

六学监生加起来共有一千二百余人,几乎所有监生都会来食堂用朝食。

待到了晚间用暮食时,人数会稍微少个一百人左右。

这些没来食堂用暮食的监生,或是因为实在等不及排长队,或是对某日食堂所做吃食的兴致不大,又或是早早有约要出去吃宴席……各种不同的缘由都有,但其中绝对不包括“因为食堂难吃而不来”

这一点。

好在食堂是国子监成立之初建的,后来又在国子监最鼎盛时期扩建了一回,内里容纳千余人绰绰有余。

只是庖厨和杂役们忙得有些脚不沾地,巴不得承包制赶紧落定,好让他们松快一番。

至于国子监内的诸位官员,早早就通过徐监丞传达了意愿,说是“日后他们的食单改成与监生一致即可,无须额外准备其他菜式”

由此,魏询身上的活计轻了不少,他索性与陈厨子、纪厨子一并负责暮食。

不过这些官员,在察觉白庆然和谢青章会将暮食带走后,立马有样学样。

他们每日也自备食盒来装暮食,欲要将吃食带回府中与家眷一并享用。

其中亦有一些人会提早出门,来食堂用朝食。

关于诸位官员要带走暮食一事,徐监丞亲自来食堂商量了一下如何妥善安排。

依着众人商议出来的章程——每至午时,廨房的杂役会将官员们的食盒收拢到一处,将它们统一送来食堂,而等食堂这边装好吃食,再由食堂的杂役送回廨房。

当然,若是日后承包制实行,官员们想来食堂另买吃食,也可提早交代一句,让食堂杂役装好暮食后不必送回食盒,他们买完吃食后会顺便取走。

除此之外,也能另派书吏、杂役跑腿,自个儿留在廨房安然等着两份吃食到手。

做事嘛,自然会不断遇到大大小小的坎儿。

而在孟桑看来,只要灵活变通一下,这些也都不算是什么麻烦事。

至此,经过孟桑与食堂内诸人的两月努力,食堂过往那些不堪名声总算被彻底洗刷干净。

眼下,正值暮食时分,食堂内众人正在忙碌。

魏询等人做完各自负责的吃食后,会把它们盛入桶中,由杂役们将桶分批运到四个打菜处。

另有杂役将空木盆、潲水桶搬到食堂大门口,一一妥帖摆好。

而孟桑正盯着柱子做今日限量的小食——椒盐土豆,阿兰在一旁负责将土豆块撒上料并装入油纸袋中。

没多久,食堂门外隐隐传来年轻郎君们的说笑声。

先一步抵达食堂的竟然是太学监生,他们嬉嬉闹闹地步入食堂后,先与孟桑打了招呼,随后或是分别散到四个打菜处领暮食,或是冲到柱子这儿领小食的。

眨眼间,各处都排起了队伍。

有监生冲着孟桑眨眼:“孟师傅,听说承包制快定下来了。

到底会上什么新菜式呀,可否透露一二?”

孟桑的视线从油锅中移开,笑道:“届时就晓得了。”

那监生叹了口气,“埋怨”

了一句“孟师傅这嘴缝得忒严实”

,忽而又笑了,挤眉弄眼道:“孟师傅你不晓得,今日讲堂出了一道奇景呢!”

他伸出双手来比划:“国子学的田台元,就是那位吏部尚书的孙子,平日里最是趾高气扬一个人!

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