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“香草味,可以吗?”
利兹接过周琴手中的香草膏,显得有些意外,“还挺传统”
挑了几个罐头,一行人便开始对照着清单,休闲地逛起了超市。
走着走着,宋云陵忽然想起一件事。
她扭头对利兹问道:“家里还有鸡蛋吗?”
利兹稍稍回忆,然后摇起头来,“要做冰淇淋可就不够用了。”
知道下一个目标,他们自然就朝着鸡蛋的区域走去。
结果,三人停在鸡蛋区的转角处,眼睁睁看着一位外国大姐打开了好几盒鸡蛋,精挑细选地将每盒里的大鸡蛋拿出,硬生生拼出了一打大鸡蛋,令周琴叹为观止。
到底是谁说外国人素质比较高的,给我出来挨骂大家都是两条腿,一张嘴。
她不比我平常去菜市场薅葱那鬼样子缺德多了?在采购完毕后,回到家的周琴被宋云陵硬推进厨房之中,茫然地给老太太打下手。
不是!
小姨,我不会做冰淇淋的好不好!
可是,利兹显然不会管那么多。
你都送上门了,这小伙子不用白不用。
“拿六个鸡蛋,蛋黄混合重奶油一起打发。”
周琴满脸无奈地瞥了利兹一眼,然后在轻轻叹气,打开手边的鸡蛋盒。
他顺手拿出一枚鸡蛋,在利兹递来的玻璃碗上像蜻蜓点水般一敲。
伴随着雨滴落地般的破裂声,蛋壳瞬间破裂。
周琴动作娴熟地用左右手分别捏住已经开裂的蛋壳,将可怜的蛋黄肆意摆弄于十指之间。
卑微的蛋黄就似无助的小生命,于周琴灵活的指间翻滚、跳跃,发出着比在游乐场里坐海盗船都要刺激的欢呼。
利兹疑惑地盯着周琴单手打蛋那行云流水的动作,以及拿两个鸡蛋壳熟练地滤蛋白的手法,多少有些刮目相看。
原来凯丝琳没骗我,她家真的有人会做饭啊所以,他为什么连个芝士通心粉都不会煮不一会儿功夫,六个蛋黄便全部乖乖地躺进了玻璃碗之内。
与此同时,利兹也提前预热好了炉灶。
当周琴用电动搅拌器将玻璃碗中的食材打发混合之后,利兹便伸手接过玻璃碗,将其放在炉灶上加热。
在升温的过程之中,她不忘倒入牛奶与白砂糖,进一步搅拌起来。
周琴站在利兹身旁,凝视着加热的奶浆,总觉得眼前的景色有谜一般的既视感,“这个步骤”
听见周琴的嘟囔,宋云陵从厨房门边探出半个身子,“对,是巴氏杀菌。”
“怪不得有一种亲切感”
在加热并搅拌好后,利兹将玻璃碗放进冰水里降温。
等到在温度变得合适时,她确认着混合物的冷却程度,将其从冰水中取出,放到冰箱里冷藏四小时。
在预设的闹钟响起后,客厅中歇息的两位女性整齐划一地望向翻着纸质书的周琴。
在视线的压迫下,周琴只好苦着脸,不情不愿地走到冰箱前。
他伸手拿出经过冷藏的玻璃碗,并抄起厨房里的电动搅拌器,给混合物打入堪称冰淇淋灵魂的气泡。
待气泡全部打入后,周琴再次将半成品的冰淇淋塞进冰箱,让它继续冷静三小时,反省一下自己的工序为何如此繁琐!
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