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一口下去,牙齿咬破豆腐丸子酥脆表皮的细微“咔嚓”
声在口中炸开,紧接着酥香的滋味在口中蔓延。
接下来,豆腐独有的醇厚香浓和两种萝卜的清香滋味分别涌入,快速霸占整条舌头,又迅速占领整个口腔……直到一个完整的豆腐丸子已经咽下去时,这满嘴的美妙滋味,仍旧是挥之不去,让人回味。
那人下意识拿了第二个,第三个……在拿到第四个时,突然回过神来。
这可是城隍庙!
他在偷吃城隍老爷的膳食!
简直是罪过!
那人慌忙对着正殿和献殿等几个方向拜了又拜,向城隍老爷忏悔自身的罪责,更保证待会儿晌午吃膳食时,碗中不要舀豆腐丸子,以示悔过。
豆腐丸子炸好,将锅中的油舀到瓮中冷却备用,锅中留下底油,烹香葱花蒜瓣,切好的豆腐片快速的在锅中过上一过,翻炒均匀,不等其表皮变色,便倒入大量的开水。
待水开后,放酱油、五香粉、胡椒粉、切成薄片的豆腐片,择洗干净的菠菜、韭黄,红薯芡粉糊……盐巴和香醋调味,浇上一点醇厚的芝麻香油,放上一些香菜末,最后再倒入大量炸好的豆腐丸子。
夏明月尝了尝滋味,自觉达到了预期,便让人去请了庙祝过来。
庙祝刚到了寝殿,便闻到了一阵浓郁的香气,心中顿时有了底儿,三步并作两步走地到了厨房,看到这一大锅色泽鲜亮,香气浓郁的豆腐丸子汤时,眼前越发一亮。
这跟赖大厨做得……不,这看起来比赖大厨做得还要好!
庙祝拿了小碗,用大铁勺舀上些许,尝了口汤。
汤鲜味美,且容易让人产生一种冲动。
一种一口气将这锅豆腐丸子汤尽数都喝干净的冲动。
但这是城隍老爷的膳食……庙祝将这种骤然腾起的大逆不道想法摇头摒弃,也强压着喝上一大碗的冲动,道,“夏娘子这手艺当真是好,这豆腐丸子汤烧得极好。”
说罢,又满面愧疚,“方才我还十分担忧夏娘子是否能够胜任,眼下是我多虑了,夏娘子这手艺当真是好。”
庙祝说完这句话后,脸上羞愧之色越发浓了一层。
怎么感觉他今日的言语如此匮乏,除了手艺好之外,竟是再想不出来旁的话来夸赞夏娘子?还是说这豆腐丸子汤太过于好喝,将脑子都一并咽下去了……“庙祝谬赞了。”
夏明月福了一福。
这般谦逊有礼的姿态让庙祝对夏明月的印象更佳,再次冲其行了个礼,接着吩咐人将城隍老爷素日使用的碗盘拿了过来,为城隍老爷送饭。
一个碗,四个碟子。
一碟子炸好的大片豆腐片,一碟子炸好的豆腐丸子,一碟子切成四方块的白豆腐,一碟子新鲜出笼的二和面馒头,一碗豆腐丸子汤。
盛装完毕,由小童和庙祝抬着,一路前往献殿,奉在城隍老爷的案上,接着按规矩行礼叩拜。
先前在戏台那看完了戏的众人,也皆是到了殿中或者殿门口,如庙祝一般叩拜。
一番礼节下来,开始向众人分发晌午的膳食。
膳食免费,且又是以城隍老爷的名义分发,许多人认定吃下后能够获得城隍老爷的庇护,免除灾祸。
因而此时排队来领膳食之人数量颇多,但人人皆是遵守规矩,依次排队,领取后向分发膳食之人道谢,又到殿门口向城隍老爷躬身行礼,这才分散到各处,享用这带着城隍老爷祝福的膳食。
碗中的豆腐汤菠菜嫩绿,豆腐雪白,豆腐片金黄中泛着切面的白,韭黄的嫩黄,汤头的红棕……单是看着便觉得食指大动,而喝上一口后,汤中的醇厚鲜香,裹满汤汁豆腐丸子的外酥里嫩,让舌头和胃,皆开始疯狂叫喊,催促着手指动一动勺子,好给来上第二口。
那些在后厨帮忙的人是最后才来领的。
先前吃掉了好几个豆腐丸子的人在领豆腐汤时,特地交代盛汤之人将丸子都撇到一边去,只给他盛些汤水就好。
今日这豆腐丸子汤滋味做的极佳,尤其那豆腐丸子炸的酥脆无比,喷香可口,许多人十分想多吃,但不好讲出口,只默念着能多盛上几个丸子。
盛汤之人虽并不知晓对方心中所想,但看着多盛到几个丸子的人兴高采烈,也猜得到一二,此时见有人不要豆腐丸子,顿时笑了起来,“你倒是稀罕的很,竟有人不爱吃豆腐丸子。”
那人也只能讪讪地笑了笑,打着哈哈过去。
他哪里是不爱吃豆腐丸子,是太:()边关小厨娘
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