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第19章 传承延续(第1页)

在那片熟悉的山林中,阳光透过茂密的枝叶洒下,形成一片片光斑。

江绵和牧野看着眼前朝气蓬勃的牧云,心中感慨万千,传承的重任仿佛在这一瞬间有了具体的寄托。

牧云自小在他们身边长大,对这片山林有着深厚的感情,也对江绵的厨艺和牧野的狩猎本领充满了好奇与向往。

江绵深知,传承并非一朝一夕之事,需要耐心与智慧。

他先从最基础的食材认知开始教导牧云。

“云儿,你看这山中的食材,各有各的特性与时节。

就拿这春笋来说,唯有春雨过后,它才会在山林间探出鲜嫩的尖芽,此时采摘,口感最为鲜美脆嫩。

若是错过这个时机,笋子便会变老,纤维化加重,失了那股清甜。”

江绵一边说着,一边带着牧云在竹林中穿梭,亲自示范如何挑选合适的春笋。

牧云眼睛紧紧盯着江绵的动作,认真地听着,不时提出问题。

而牧野也不甘示弱,他带着牧云穿梭在山林深处,教他如何辨别野兽的踪迹、习性。

“这野兔啊,狡兔三窟,它的洞穴往往隐藏得极为隐蔽。

你看这周围的草丛,若是有被压弯且有新鲜粪便的地方,附近大概率就有它的窝。

但接近时要格外小心,不能发出太大动静。”

牧野压低声音,眼神专注地搜索着四周,牧云跟在后面,全神贯注地学习着。

烹饪方面,江绵从简单的菜肴入手。

他先教牧云如何生火,那火候的掌控可是一门大学问。

“云儿,这火势不能太旺,不然容易把锅底烧糊,食材也会受热不均;但也不能太弱,不然饭菜难以熟透。

就如同这世间万物,都讲究一个平衡。”

江绵一边调整着火堆,一边耐心地讲解着。

牧云蹲在一旁,仔细观察着火苗的变化,按照江绵的教导尝试着控制火势。

随后,江绵开始教牧云处理食材。

“处理这鱼啊,要先将鳞片刮净,注意不能伤到手。

然后开膛破肚,取出内脏,鱼鳃也要清理干净,这鱼鳃若是残留,会让鱼有股腥味。”

江绵手法娴熟地示范着,牧云起初有些手忙脚乱,但在江绵的多次指导下,渐渐掌握了技巧。

当牧云第一次做出一道像样的菜肴时,江绵和牧野相视一笑,眼中满是欣慰。

然而,传承之路并非总是一帆风顺。

随着时代的发展,山外的世界对山林的影响逐渐增大。

一些新的食材和烹饪工具开始流入,传统的技艺面临着冲击。

有一次,牧云看到山外传来的一本食谱,上面记载了一些新奇的菜肴做法,用到了许多他们从未见过的调料。

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