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“野生菌存放挺简单的,我可以教您方法。
不过,您确定两斤够吗?”
璃青青有些疑惑,指了指戚掌柜收购的猎物:“您刚才可是买了二十多只野鸡。”
“璃姑娘,此话怎讲?”
戚掌柜瞅了瞅野鸡,又瞅了瞅野生菌,有些不明所以。
野鸡和野生菌有何关联?“你们酒楼购买野生菌难道不是用来炖野鸡?”
璃青青看戚掌柜一副不明白的样子,她也有些疑惑。
“野生菌炖野鸡?——”
这道菜听得似乎很美味的样子?戚掌柜本想继续往下说,却突然听到酒楼二楼包厢内传来一声怒喝,他愣了一下,随即转头望向酒楼方向。
没过多久,一名小伙计急匆匆地从大门内跑出,直奔戚掌柜面前,气喘吁吁地说道:“戚掌柜,您得赶紧去看看!”
戚掌柜闻言,心想,恐怕又是顾客在发脾气。
唉!
这次不知道又会是谁?他歉意地对璃青青说道:“璃姑娘,您稍等,我去去就来。”
璃青青点头,表示理解。
不大一会儿,戚掌柜满头大汗从酒楼大门出来,来到后厨,进到后厨屋里开始吩咐伙计赶紧取刚收购的猎物做菜。
从后厨屋里出来后,戚掌柜走到璃青青面前,询问道:“璃姑娘,可否由您帮忙做一道野生菌炖野鸡?”
见璃青青没说话,戚掌柜赶紧解释:“是这样的,刚才有桌顾客闹脾气,抱怨酒楼里总是那几道老菜式,我一时情急,将这道菜名说了出来,但后厨不会做。
这位顾客有些不太好得罪,惹怒了他,会给酒楼引起一些不必要的麻烦。”
戚掌柜的脸上带着几分恳切与期待。
在刚才包厢里,那满桌的食客中,仅有一人是戚掌柜所熟识的。
他正是这秋水镇的刘员外,出了名的难伺候。
在秋水镇宁可得罪别人,也不能得罪刘员外。
与刘员外一起同桌的,他不认识,但个个凶悍,一看就知不好惹,既然能够邀请到刘员外出门赴宴,必定与其关系不菲。
虽说醉月轩有靠山,但戚掌柜深知在外求财,能少给东家惹麻烦,就少惹些。
刚才正是刘员外在发脾气,将他唤了上去,好一顿臭骂,非逼着他再上几道新菜出来。
与他一起的人虽没说话,但也是面露不悦,目光紧盯着他,看得他头皮一阵发麻。
戚掌柜见多识广,否则东家也不会派他来秋水镇当掌柜。
但这桌食客实在太挑剔,他只好情急之下便将这道菜名也一并给报上来。
幸好方才收购了一批猎物,还能新增几道菜名,否则这刘员外闹起来,非掀了他的酒楼不可。
此前,戚掌柜在后厨提议让大厨尝试制作这道菜。
大厨却有些犹豫,他没做过这道菜,对野生菌也不够了解,担心顾客吃了会出现问题,找他的麻烦。
经大厨提醒,他才觉得自己方才有些鲁莽,可这道菜名已经说出口,若是不做,怕是那桌食客不依。
戚掌柜只好求助璃青青。
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