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泡面(第3页)

先是酱料包,酱料包要准备两种,一种是红烧牛肉口味,一种是香辣牛肉口味。

先是香辣牛肉口味,蔡大厨先把牛油融化,加入葱姜蒜、洋葱、八角、香叶等香料,炸香之后捞出,之后加入提前切好的牛肉沫,辣椒粉,五香粉,白糖,盐,炒好之后就是香味浓郁的香辣酱料了。

然后是红烧牛肉口味,同样是融化牛油,之后加入葱姜蒜、豆瓣酱、一点辣椒面,酱油,然后加水,放入炖肉的香料包,煮开之后,加入提前煎到焦黄的大块牛腱肉,高压炖煮,牛肉炖至软烂,红烧牛肉的汤料也就做好了。

两个口味的酱料包做好之后,就只剩下粉料包和面饼了,林言让蔡芸和蔡师傅准备面条,自己把盐、味精、鸡精、五香粉、辣椒粉、芝麻等粉料混合在一起,粉料包完成。

面饼需要先定型,然后先蒸再炸,比较费事,林言拿了几根筷子来给面饼定型,结果手太笨了,总是从的七零八落的。

最后还是蔡芸接手了这项工作,还别说,小姑娘的手是真的很灵巧。

面饼弄好之后,就剩下最后的分装环节了。

正常来说,应该是按照面饼的数量将其他材料等分就行,但林言想着既然要做,干脆多做一点,材料准备的都是大分量。

林言思考片刻,决定按照酱料包的分量来分。

终于全部弄完,三人都感觉出了一身汗,没想到,两种口味最终一共分了60份。

看着堆成一堆的泡面,三人都感觉非常有成就感。

休息了一会儿,林言迫不及待地拿起分装好的泡面,喊了西尔菲过来。

林言:“西尔菲,蔡大厨,小芸,我们来吃泡面吧。”

西尔菲看林言他们一上午又是切菜,又是炖肉的,忙得热火朝天,最终的成品却装进了一个个袋子里,也是很好奇。

“殿下,这就是您说的泡面吗,确实很奇特,这要怎么吃?”

蔡大厨和蔡芸虽然跟着林言忙了一上午,但对这个问题也很好奇。

所有的食材都是做熟了的,明明可以直接吃,但林言却把他们装进了袋子里,像是要保存起来的样子,这要怎么吃。

林言神秘一笑,“一会儿你们就知道了。”

林言先是拿了四个碗出来,然后拆开两个包装,直接将面饼放在碗里,又把各种料包加进去,然后加入开水,最后用一个盘子倒扣在腕上。

然后又拿着两包泡面进了厨房,锅里加水烧开,将面饼放进去,再依次加入料包,最后还打了两个蛋进去。

几人一直跟在他身后,看着他只需要依次加入料包,就做出了一碗香味四溢的面,都觉得不可思议。

把煮好的面端回桌子上,林言也罢扣在另外两个碗上的盘子拿掉。

四份面,两分煮的,两份泡的,全都散发着诱人的香味。

“这就是我们今天的午饭了,一人选一份,开吃啦。”

蔡大厨三人都觉得有点不真实,这样做出来能好吃吗?

就在几人犹豫间,林言已经选了泡好的一碗坐下开吃了。

就是这个味道,真是太太太好吃了,红烧牛肉面是最好吃的,不接受反驳。

林言风卷残云的干掉一碗泡面,心满意足地地靠在椅子上。

这才发现西尔菲他们正吃得抬不起头,果然,没有人能够拒绝泡面,看来泡面也很符合星际人的胃口。

这是不是也说明,方便食品的想法是可行的,起码泡面是有受众的。

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