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白凌吃过午饭就开始灌肠,他找了一片肥厚光滑的树叶卷成漏斗状,把漏斗口装进肠子里,一只手握住肠子头,一只手抓了一步腌制好的肉馅,从树叶卷成的漏斗里塞进肠子里,他一边塞,一边把肉往肠衣里面赶。
肠衣灌好以后,每隔手掌那么长就把肠衣扭几下打一个结,用绳子系住。
做腊肠并不费劲,白凌越做越熟练,用了没多长时间,一根肠衣就用完了。
“这样腊肠就做好了,”
白凌把做好的腊肠举起来,“做好的腊肠放在阴凉透风的地方晾干,晾干后收到室内,挂在通风的地方,只要不是炎热的夏季,就能保存一两个月。
要是冬天放在室外,腊肠会冻得很厉害,那样保存到明年春天都没问题的。”
采问道:“凌,腊肠要怎么吃呢?”
白凌:“吃的时候可以放在锅里煮,也可以蒸着吃,还可以用来炒菜,都是非常美味的。”
“等晚上的时候我们蒸一些吃,让大家尝尝味道怎么样。”
兽人们都笑了起来,尤其是站在一边的几个孩子,更是拍着手欢呼起来。
凌做出的东西都十分好吃,这次凌又做了新的东西,肯定也会非常好吃的。
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