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有人喜欢用笔名、化名,但唐植桐觉得这首歌没有必要费那番周折,无论放任何年代,这首歌的正确性都是毋庸置疑的,不用担心惹麻烦,搞不好以后还能作为挡箭牌用一用呢。
“歌词没错。”
唐植桐照着歌词哼了一遍,曲子是看不懂的,不过歌词已经深深地刻入脑海。
“行,那回头我打听一下投哪儿好。
先洗洗吧。”
小王同学从床下掏出搪瓷盆,不仅有洗脚的,还有一个专门用来做清洁工作的,现在天冷,洗澡不方便,但重点活动前重点部位还是要清洁一下的。
凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
东风夜放花千树,更吹落、星如雨……1月30日,正月初三,唐植桐起了个早,倒了尿盆,刷了牙洗了脸,开始着手做虾油面。
面是张桂芳现擀的,标准的妈妈牌手擀面。
为了让面条吃起来劲道,张桂芳破天荒的往面粉里打了六个鸡蛋。
好面配好酱,四九城有吃炸酱面的习惯,但眼下这个时节青菜难寻,用虾油做浇头也不算辱没了面条。
虾油不难做,素油下锅,小火炸香料。
调料凑手就放全乎一点,像什么姜片、大葱、香叶、八角、花椒、小茴香,都可以放一些,简单一点只放姜片、大葱也行。
唐植桐没有动用家里的大料,而是趁张桂芳忙活着擀面,偷偷掺了些料油进去。
油热以后,直接下虾头、虾壳、细盐,依旧是小火煸炒。
炒的过程中,不时的用铲子按压虾头,以使虾膏更好地融入油中。
当油变成深红色,虾壳变干瘪时,就可以关火了。
面条做好后,唐植桐每份上都浇上了虾油,虾头、虾壳也放了不少。
虾头、虾壳虽然没有什么肉,但经过小火煸炒后已经酥脆,这玩意哪怕不用来拌面条,用来佐酒也是极好的。
“姐夫,好吃!”
敬民只吃了一口就被征服了,一直到一碗吃干净才抽出空来夸赞唐植桐的手艺。
“以后想吃就跟我说,我再给你做。”
唐植桐对虾油同样很满意,这虽然是头一回吃,但一口下去,真的是鲜的恨不能咬掉舌头。
味精不好买,虾油简直就是鲜味的大杀器,一家人都埋头吃面,甚至没有人愿意停下筷子来夸赞一下厨师。
“上回的虾头喂了鸡,早知道这么好吃就留着了。”
张桂芳腾出嘴来,言语里有夸奖,也有点点埋怨。
“那时候我还不知道这个做法呢,喂鸡也不浪费,不是下蛋给咱吃了嘛。”
唐植桐给张桂芳宽心道。
“静莹、敬民,你俩吃饱了吗?没吃饱,我再做一点。”
张桂芳没理儿子,转而关心起两个小亲戚来。
其实今天早上的面条做了不少,但谁都没想到虾油这么下饭,一下子就显得面条做的不多了。
“阿姨,吃饱了。
您和姐夫做的太好吃了,我跟敬民这两天吃的比在家都多。”
静莹赶忙阻止道。
“嗯嗯,就是,太好吃了!”
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